五大葡萄酒=春节选购进口葡萄酒你要绕开这五大误区!

白葡萄酒 2019-07-08153未知admin

  店家常说“铅封上打孔是为了保证透气,让瓶中葡萄酒继续发展陈年”。但是你知道吗,真正需要陈年的葡萄酒,怕的就是透气。越是高品质的软木塞,塞子其实越长,为的就是让尽可能少的空气透过来。五大葡萄酒事实上,不管铅封上有没有小孔,对酒塞的密封能力都没影响。留小孔的本意,只是在封口时避免封套中的空气排不出来,引起密封不严。

  当我们在选择葡萄酒时,导购倒一杯葡萄酒让你先品尝一下,你会听到“你看,酒杯的杯壁都是酒泪,这叫做挂杯,说明这款葡萄酒还是很不错的。五大葡萄酒”然而,事实真的是这样吗?事实上,几乎所有的葡萄酒都会有“酒泪”,即都会产生挂杯现象。

  酒精是酒泪作成的,也就产生了挂杯的主要因素。酒液里除了有酒精以外,还有糖、甘油跟其他的物质,五大葡萄酒其他物质中的糖可以增加酒体的浓稠度,减慢酒液的下流速度。因此,一杯葡萄酒的挂杯现象说明,挂杯厚又长代表这款酒的酒精相对浓度比较高,糖分含量也高,和葡萄酒的品质并没有直接的关系。

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