葡萄酒的制作方法李斯伟CV:留长发是我做葡萄酒讲师的个人标识

葡萄酒的制作方法 2018-12-29185未知admin

  葡萄酒教育机构“格兰学苑Grandgle Education”的创始人。担任法国波尔多学校国际讲师、法国勃艮第学校国际讲师、WSET高级讲师、意大利皮埃蒙特出口公会认证讲师、新西兰葡萄酒官方认证讲师以及唯一一位授权负责葡萄酒品鉴和投资的私人银行家认证讲师等等,也是A+葡萄酒专家。因在葡萄酒教育领域的突出贡献,2014年获得法国波尔多左岸骑士会荣誉授勋。

  “小时候,我特别害怕剪头发,一剪头发就会哭闹。长大后留下一些心理阴影,头发便一直留着。”CV解释说。

  后来做了葡萄酒讲师,他老婆提议一直留着长发不失为自己的个人标志,所以CV的长发形象可谓深入人心。

  进入葡萄酒行业之前,CV从事过服装行业,因为他最后一个女朋友,也就是他现在的老婆对他的影响才让他走进了葡萄酒行业。

  做起服装的时候,他几乎跑遍了全国大大小小几百个城市,有一段时间自己觉得非常累,于是他请了一个长假,去了欧洲游玩。

  他从斯德哥尔摩自驾游出发,一路跑到西欧,路过意大利、法国这些国家,途经不少风景优美的葡萄园给他留下深刻印象。

  回国不久,女朋友当时送给他一对晶莹剔透的土耳其水晶杯,因为女朋友十分喜爱葡萄酒,CV会和女朋友一起畅聊葡萄酒,慢慢就对葡萄酒产生了兴趣,最终进入葡萄酒世界。从此,两个人生挚爱走进入了他的生活。

  接触葡萄酒之后,他自己开过酒窖,做过酒膳以及进口葡萄酒等等,最终更愿意做一位葡萄酒讲师。他在2000年创办了“格兰学苑Grandgle Education”葡萄酒教育机构,让葡萄酒教育变成了一份终身事业。

  给学生上课时,CV特别投入,说话嗓门比较大,很容易带动学生们学习葡萄酒的热情,对于学生的提问都会认真解答。所以CV深受学生们的欢迎,学生对他的评价都很高,觉得他不仅知识渊博,而且讲课生动活泼,风趣幽默。

  他去过很多葡萄酒产区,十分钟情勃艮第,现在也是法国勃艮第葡萄酒学校国际认证讲师。当时认证课程虽然只有一周时间,但他自己在认证考试之前的半年内都只喝勃艮第的葡萄酒,别的产区的葡萄酒坚决不喝。对于一件他认定的事,CV会全情投入。

  星期四:和意大利皮埃蒙特协会中国首席代表茱莉亚商讨我们筹备了三年的“风情万种意大利”的葡萄酒网络课程,有望在年底推出。

  平时除了讲课还要准备课件。备课的时候CV十分认真,准备课件对他来说并不是一件轻松的事情。之前有一次和意大利皮埃蒙特协会合作的葡萄酒课程,因为意大利的部分葡萄酒知识没有统一的标准,CV为此专门做的课件足足花费了半年的时间。

  他出生在广州,常年生活在广州。对他来说,除了广州最理想的居住地是欧洲,比如英国。其实最想去的地方还是离不开葡萄酒,葡萄酒在哪里,他就在哪里,首当其冲当属勃艮第,还有皮埃蒙特等等。

  工作再忙,CV会尽可能多的抽时间陪伴家人。他十分重视孩子的教育,特别是幼教。因为自身从事葡萄酒教育,所以对孩子的教育十分上心。他笑称自从有了女儿,自己快成幼教专家了!

  他坦言不会给女儿的成长太大压力,自己女儿在学习上也很自觉,自己喜欢学英语,自己的作业都能及时完成。

  小孩子自然玩心重,他女儿每个月都会和他一起玩酒鼻子,他说这完全是自己女儿主动要求,女儿本身嗅觉比较灵敏。

  CV说自己是一个“末日论”者,会把每一天都当做最后一天来过。平时会尽力抽出时间去陪伴家人,带着家人一起去到葡萄酒产区是常有的事。最近他带着女儿一起去了加州纳帕,很享受和家人在一起的时光。

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