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葡萄酒的功效与作用 2018-08-3080未知admin

  “每天喝一杯红酒,能够保护心血管,还有助睡眠。”不少市民听过这样的说法。65岁的张先生也深信不疑,有20多年糖尿病病史的他对健康饮食十分重视,之前血糖控制很好。可是最近3个月来,血糖波动很大,张先生到医院的营养科门诊求助。医生在和张先生聊天中得知,他最近迷恋上了“红酒养生”,听说喝红酒对身体好对心脏好,于是每天晚上睡前都会喝二两红酒。

  医生告诉他,引起血糖波动的罪魁祸首就是红酒。酒类提供的热量仅次于脂肪,高于蛋白质和碳水化合物,每天晚上喝二两红酒打破了之前的能量平衡,自然就会引起血糖波动,因此有“三高”等慢性代谢性疾病的老年人,喝酒更要谨慎小心。听完医生的解释,张先生才意识到自以为养生的举动是错的,赶紧停止了睡前喝红酒的行为。

  “各国的膳食指南里面都没有每天应该喝红酒的建议。”相关专家说,即使红酒中含有对心血管有好处的多酚类成分,健康界也并未提倡人人喝红酒,也没有红酒能够延长寿命的证据。只能说,对于有喝酒习惯的人来说,用少量红酒替代高度酒是健康的选择。

  据相关专家介绍,中国营养学会编著的《中国居民膳食指南(2016)》一书中明确建议了男性和女性每人每天最大酒精量,男性每日酒精量应为25克,女性为15克。

  这么说,可能很多市民还是毫无概念,酒精量如何量化为酒量?其实有一个公式:酒精量(克)=饮酒量(毫升)× 酒的度数(%) × 0.8。

  根据公式,可以得出男性和女性每人每天不同酒类的最大摄入量。一般而言男性最多可以摄入750毫升啤酒,或者250毫升葡萄酒,或者75毫升白酒(以38度计算),或者50毫升高度酒。而女性的摄入量应该更少一些,每天最多摄入450毫升啤酒,或者150毫升葡萄酒,或者50毫升的白酒(以38度计算),或者30毫升的高度酒。

  一是放慢饮酒速度,越慢越好。如果饮酒的速度超过肝脏的分解代谢速度,大量的酒精就会作用于心脏以及大脑,加重对身体的危害;其次是先吃食物再饮酒,不要空腹饮酒。先吃食物可以稀释并延缓酒精的吸收;边饮酒边喝水,加速排尿,可以稀释血液中的酒精浓度,同时加快酒精排泄体外的时间;喝好酒杜绝劣质酒,不易宿醉。劣质酒含有甲醇、杂醇或其他不安全的物质,对身体有害。

  相关专家提醒,即使每天饮酒量不超过推荐的摄入最大量,也不一定就是安全的,“国家食品药品监督管理局曾经于2017年10月发布关于世界卫生组织癌症研究机构公布的致癌物清单,其中一类致癌物清单的前五项就有两项是和酒精有关系的”。

  “不管酒有什么功效,我们认同的原则是,千万不要打着健康养生的口号去学喝酒,尤其是没有饮酒习惯的人。”相关专家说。 (据《厦门晚报》)

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