自助葡萄酒吃自助餐时免费拿的葡萄酒到底能喝吗?老板说出其中的

自酿葡萄酒 2019-07-0894未知admin

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  原标题:吃自助餐时,免费拿的葡萄酒到底能喝吗?老板说出其中的“猫腻”

  自助餐厅里的食物多种多样,有时候还会看见一些“稀罕货”,比如葡萄酒。在人们印象中,正宗的葡萄酒属于洋酒是比较昂贵的,那种有名的酒自己买不到。在超市里也有很多国内和国外的葡萄酒,便宜的四五十起,贵一点的也要五六百,但是自助餐厅的葡萄酒都是随便拿随便喝的,怎么就这么“廉价”呢?吃自助餐时,随便拿的“葡萄酒”到底能喝吗?老板说出了其中的“猫腻”!老板说,其实现在国内的葡萄酒主要有3种,原装进口,灌装进口,国内生产和自制。

  原装进口葡萄酒,这些酒都是由国外大的酒庄提供的佳酿,选用的原料都是种植园的精选葡萄,酒庄的酿造工艺非常成熟,生产先进,口味醇厚,自助葡萄酒酿造时间很长,属于最正宗的葡萄酒,属于国外的人最常接触的酒,但是在国内价格都很贵,差一点的也要接近上千元,自助葡萄酒因为本身酿造葡萄酒的都是欧洲发达国家,成本高,运到中国来还要加上运输成本和储存销售成本,所以在市场上不常见,仅在一些高端宴会上会看到。

  灌装进口葡萄酒,这些就是从国外进口葡萄酒的浆液,也是比较正宗的葡萄酒,不过还要在国内装瓶,封盖,包装,这样的酒虽然也是进口的,但是和原装的存在较大区别,因为这些酒在国内会开酒桶,进行勾兑和各种后处理,一方面是调节酒的口味更适合大众饮用,另一方面就是降低成本,将价格变得更低一些,大家都能接受,而厂商也能提高利润,这种酒是现在市面上是最常见的,价格多在200-1000元之间,味道会和原装的会有一定差距。

  国内生产和自制的葡萄酒。中国葡萄酒发展比较晚,从葡萄酒开始进入人们视野的时候,也有一些人从事葡萄酒的生产,到了现在也出现了很多的葡萄酒生产厂家,比如张裕,不过因为中国人在口味上其实更喜欢传统的白酒,黄酒这些,所以葡萄酒并没有大规模的生产,像这种葡萄酒和灌装的葡萄酒价格差不多。除了国内的大型酒庄以外,其实很多人也会自己酿制葡萄酒,葡萄酒基本的发酵过程并不复杂,酿制时间只需要30-45天味道就基本成型了,出酒率也很高,有的酿造过程中还会加糖,这种葡萄酒其实酿造出来比葡萄本身还便宜。

  老板说到这里,大家其实都应该明白了,自助餐厅里的那些葡萄酒就属于自己酿制的,虽然有基本的发酵过程,有一定的酒味,但是其实成本很低,自助葡萄酒价值也很低,而且也不是纯葡萄酿制的,只不过有基本的葡萄酒发酵味道,所以可以让大家随意拿随意喝。吃自助餐时,这些随便取的葡萄酒也是可以喝的,只不过和最正宗的葡萄酒,味道相差很多,不过你喝到正宗的葡萄酒也不一定喜欢喝哦。返回搜狐,查看更多

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