这三种方法喝红酒,几乎就是在爱惜!

张裕葡萄酒 2018-11-26200未知admin

  总有人说,酒是越陈越香,不管什么类型的葡萄酒,直接买来就是陈年,等到想起喝的时候,细细品尝,简直就像8块钱一斤的散装醋混着馊了的鱼在榨汁机打出来的浆汁。

  其实葡萄酒最大的问题是容易变质。在《美味欺诈》这本书里,就记录了在古罗马时期的人就已经喝葡萄酒,可是那个时候的葡萄酒本质上只是含有酒精的葡萄汁而已,度数不高,和啤酒差不多。为了让葡萄酒能储存更长时间,酒商们往酒里加树脂,铅、石膏、蜂蜜和各种香料等等,用来延长保质期或掩盖变坏的酒的味道。原来他们早期的胃,比中国人强!

  早期英国是最大的进口国,假酒的盛行,慢慢的,他们对进口的葡萄酒感到担忧,英国本身没有生产葡萄酒,有专家就表示:饮用本国的果酒会比外面进口的葡萄酒安全的。毕竟,谁愿意拿自己身体开玩笑?那时候为什么人们喜欢喝葡萄酒呢?因为它贵呀!老子就是为了炫富!(当时英国人的贵族才喝得起葡萄酒~)

  葡萄酒不仅没有名誉扫地,反而魅力不减,甚至成为健康的象征,这多少有些令人费解。主要原因是,并非所有葡萄酒都是品质不好的,只要遇到好的年份,好的天气能让葡萄酒完美成熟。但是如果葡萄的品质不好,就是通过各种手段去改变其口感。这也许就是“鸡尾酒”的雏形,呵呵。

  虽然随着科技的发展,葡萄酒的保质期已经比原来长了很多,但它毕竟还是容易变质的。可是,并非所有酒徒都这样认为~

  有的酒徒相信年份好,酒就好。有的酒徒相信酒评家给高分,这酒一定好。有的酒徒相信酒评家说二十年后才是适饮期,就放个二十年。

  好年份才能放更长的时间。当然这也有错,因为好的年份,葡萄会更成熟,成熟度好的葡萄,酿出的酒意味折品质也不错。也就会比品质差的酒能存放更长时间。

  确实酒评家给了高分,也说明品质不错的酒,这确实会比品质差的酒保存更长时间,而品质好的酒,它的价格一般来说也不便宜。有钱买评分高的酒,就代表酒品质一定好吗?

  有一天,我过年回家,母亲做了一桌好菜,还特地开了一瓶好酒。RP评分95分。酒是去年寄给她的,她一直没舍得喝,放在客厅最显眼的位置(电视机旁)。没想到酒一开,木塞已经发霉,倒上,一喝。这不就是酱油加了点醋吗?母亲问我:“这就是好酒吗?”我露出了尴尬而不失礼貌的微笑,点了点头。

  他给我们开了一瓶1990年的LA TACHE,饭局上他说,著明酒评家某某,在1997年品鉴这款酒,说这酒非常有潜力,说20年后才到适饮期。而今年就是这瓶酒最棒的表现~让我们一起品鉴吧!

  可想而知这个酒喝下去,还不能都让别人看出你喝的很艰难,还要表现的很好喝的样子,活生生的把大家逼成一线影星。

  最可靠的还是有一台值得信赖的酒柜,保存好自己的酒,像呵护你的情人一下。让TA美美的展现在你面前

  在这高科技的时代!你完全不需要像酒庄庄主那样,建一个底下酒窖,来存放心爱的酒。只需要一台称心,专业的酒柜,就可以搞定!

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