董明珠跨界预制菜产业 进军万亿级“新蓝海”

　　9月24日，格力电器官微宣布动静，格力电器提倡筹建广东省预制菜设备财富成长连系会，以预制菜上下流财富链自动化、智能化妆备制造为出力点，晋升预制菜制造进程尺度化、局限化程度。

　　格力进军预制菜规模

　　据格力电器动静，广东省预制菜设备财富成长连系会由格力电器联袂广东省农科院、广东恒兴团体、国联水产、温氏团体、钱大妈、京东物流等单元配合筹建。

　　广东省预制菜设备财富成长连系会将以预制菜上下流财富链自动化、智能化妆备制造为出力点，晋升预制菜制造进程尺度化、局限化程度。全力打造开放、多元、融合、共生、互利的预制菜设备财富成长生态系统，助力预制菜财富做强做大、康健可一连性成长。

　　格力电器以为，预制菜财富成长迅猛，远景辽阔，也进一步促进了配套专业化制造、储存、运输冷装备需求同步增添。从产地运输到出产加工再到制品运输的各项冷链配套装备直接影响预制菜的品格和包围范畴，冷链装备在保障预制菜产物的营养、风味、奇怪度方面施展着要害浸染。格力电器深耕制冷行业多年，完成制冷产物全链路机关，并提供八大类装备，助力广东省预制菜财富康健成长。

　　除此之外，格力电器还以温度节制技能、仓储打点技能、信息打点技能为基本，构建肉类、水产、蔬菜三位一体的智能化深加工链路，办理预制菜行业食材高效处理赏罚、出品尺度化、食物安详等一系列题目，致力于打造集保鲜、安详、康健于一体的预制菜全加工出产流程，助力预制菜财富实现装备自动化、运营信息化与工场智能化方针。

　　智能物流仓储是实现“预制菜”高效出产的桥梁。自2013年机关智能设备至今，格力智能设备板块成长成就明显，此次格力针对预制菜出产运输特点，团结自身上风打造了以物流仓储调治为中心的精益物流出产模式，筹划提供机关公道、配送服从高、库容高、信息化与物流同步的高性价比“预制菜”整厂精益化出产综合办理方案。

　　多家公司跨界入局

　　作为餐饮和传统农业进级迭代的组合拳，预制菜不单是“新风口”，更是“新蓝海”。

　　按照艾媒咨询宣布的《2022年中国预制菜行业成长趋势研究陈诉》，估量将来中国预制菜市场将保持20%阁下的高增添。将来5年，预制食物财富将成为下一个万亿级市场。

　　跟着预制菜行业的成长，除了味知香、千味央厨、安井食物、立高食物、双汇成长等预制菜板块的上市企业抢抓成长的窗口机会，尚有一批上市公司跨界进入预制菜规模。

　　美的团体旗下华凌认真人曾暗示，会与预制菜公司增强雷同、彼此处事，让华凌的厨电更得当预制菜，将预制菜放进旗下云菜谱中。

　　快递龙头顺丰控股也在全面机关预制菜行业，顺丰控股推出预制菜行业供给链办理方案，通过构建三位一体的办理方案买通预制菜财富的全链路，为预制菜企业提供从线上营业到线了局景的供给链办理方案。

　　另外，瓶装水巨头农民山泉也进入预制菜赛道。农民山泉依托其母公司旗下子品牌“牡沧”推出即热新米饭，搭配此前推出的浇头，组合出售盖浇饭预制菜。

　　方正证券暗示，今朝我国斲丧处于“调布局”阶段， 而基于局限化、家产化、尺度化的预制菜也历经“冬眠”守候期，开始进入“萌芽”阶段。冷链物流的成长以及餐饮业连锁化加快B端预制菜快速增恒久的到来，C端渠道也在生齿、社会布局的变迁中迎来发作，B端先行，C端接力，预制菜行业景心胸估量保持向上，行业扩容的同时实现布局性增添双击。跟着预制菜大行业迈入发杀青长阶段，一系列高景心胸、空间辽阔的细分赛道正在脱颖而出，并孕育出一批根基盘健壮、竞争上风明显的龙头企业。