云南村民挖到5斤重“鸡枞王”菌：炸着吃了 真香，网友惊呼:第一次见这么大的

克日，云南临沧市云县一村民挖到了一朵重约5斤的“鸡枞王”菌，大到能完全遮住小孩的脸。

云南楚雄的王老师花近500元买下了它，然后和伴侣炸着吃了，口感僻静时吃的鸡枞没什么区别。

王老师称，他早年也挖到过这么大的，而这朵鸡枞的伞盖没有完全长开，应该和它的发展情形有相关。

另据云南一名住民称，小时辰常去山上捡菌子，常见的鸡枞重量在半斤阁下，1斤以上的已经算大的。

他还提示，采到的菌子一样平常在3天以内食用为宜。

据相识，鸡枞菌在天然界是和白蚁共生的菌类，白蚁修建蚁巢的同时作育了鸡?菌菌丝体，形成一个配合的生态体系，在我国云南贵州等南边省市的丛林中才有。

鸡枞菌肉厚肥硕，质细丝白，味道鲜甜香脆，含人体所必须的卵白质、脂肪，还含有各类维生素和钙、磷、核黄酸等物质。

鸡枞的服法许多，可以单料为菜，还能与蔬菜、鱼肉及各类山珍海味搭配，可无论炒、炸、腌、煎、拌、烩、烤、焖，清蒸或做汤，其滋味都很鲜，为菌中之冠。