酱酒迎调整期 核心产区酒企忙扩产、抓动销、降库存(2)

统计表现，2022年，中国酱酒产能约70万千升，同比增添16.7%，约占我国白酒总产量671.2万千升的10.43%；实现贩卖收入2100亿元，同比增添10.5%，约占我国白酒总贩卖收入6626.5亿元的31.69%；实现利润约870亿元，同比增添11.5%，约占我国白酒总利润2201.7亿元的39.51%。

可以看到，在颠末前期的快速成长，酱酒已逐渐被斲丧者接管，酱酒受众依然在扩大。这意味着，市场对产物品格的要求也越来越高，而优质酱酒从投产到贩卖有较长的时刻跨度，以是产能储蓄是将来企业竞争和品牌打造的重点。

企业扩产门槛也从从前的千吨级进级到了现在的万吨级。除了贵州茅台(600519)领先较为明明外，郎酒、珍酒等都打算扩充产能至10万吨。

方才上市的珍酒李渡也将大部门资金投入产能扩张中，公司打算至2024年新增26000吨基酒产能，个中16600吨为酱香型基酒。

“此刻贵州省对酱酒财富的筹划已经较为清楚。贵州省原本提出优质产能筹划是60万千升，此刻提出新的方针是做到80万千升的优质产能，加上其他的产能总量或许会在100万千升到120万千升。”珍酒相干人士汇报记者。

既然扩产是为产物品格、将来市场局限提供担保和储蓄，那么，文化建树则是酒企为市场赋能的最新本领。

本年以来，茅台、珍酒等头部酱酒品牌纷纷适应行业成长趋势，将文化建树晋升至计谋高度，在表达方法、品牌形象塑造等多个维度发力，让文化资源转化为品牌上风，敦促所属公司业绩的一连妥当增添。

本年3月，习酒举行《习酒合同》宣布典礼，将君品文化的焦点代价观与内核举办了一次体系的解读与宣布；2021年底，习酒文化城已经开城运营。5月，郎酒在四川内江设立海内首个郎酒文化体验馆，体验馆总投资共计1000余万元。珍酒李渡则启动了集出产、科研、陶醉式体验于一体的生态酒旅融合项目——珍酒庄园和国宝李渡酒庄建树……

习酒公司相干人士向记者暗示，企业文化最终是对公司内部、整个上下流的一种准则与束缚，但愿各人在这种准则下开展事变。同时，当企业有了文化后，还可以或许晋升自身品牌代价、行业知名度等。

该人士汇报记者：“习酒一向以来很是重视文化建树，公司的文化并不是凭空新增可能只是起一个名字，我们的文化是从多年的汗青中提炼出来的。”他暗示，公司只会将市场、产物、质量做好，这是条件和基本。“再过10年、20年，我们如故是这样的概念，让市场知道习酒是一个靠谱、可相信的品牌。”

“‘天道酬勤，实干兴邦’，这是天邦酿酒的企业精力，实其着实、踏扎实实，以匠人匠心精力做好营销、做好品牌、做好品格，掩护好我们的品类。”肖尧暗示。

前述大型酱酒公司高管亦暗示：“关于公司怎样打造品牌、场景，属于公司的文化是什么？公司也正在广集思绪，将来公司的定位也会越来越清楚，逐步浮现斲丧者对公司品牌的认知。”

蔡学飞以为，中国酒是交际性产物，品牌文化是品牌代价的重要构成部门，也是产物差别化的齐集示意，更是产物溢价的来历。因此，中国酒行业夸大文化建树，可以晋升顾主的斲丧体验，从而进步产物的竞争力，也可以进一步晋升整此中国酒的行业形象，有利于行业高质量一连成长。

仁怀市鳞次栉比的酿酒车间和麋集的企业集群在连年为内地缔造了真正的财产，行业回归理性并未让各人对酱酒的热情消逝，无论是方才上市的珍酒，照旧进入后百亿期间的习酒，抑或是筹备大干一场的天邦酿酒，对付这篇土地有着深深的热爱，都在用本身的方法各美其美，乘风破浪，或者这正是行业可一连成长的最好方法。