啤酒激活夜经济 青岛酒企探索高端产品布局

克日，证券时报记者探营青岛国际啤酒节，在旅客舒怀狂饮、歌舞喧哗间，蒸腾的烟火气味直击感官。连年来，青岛以啤酒为媒的都市宣传，成为激活斲丧的经典案例。与此同时，在斲丧进级、财富布局转型的配景下，啤酒也为青岛相干财富酝酿出了新的活力。

啤酒激活夜经济

沿着啤酒大道向海岸边走去，一座宽广的“啤酒城”映入记者眼帘。因为是一起下坡，从视觉上看，海面宛如悬浮于啤酒城之上，啤酒大棚、小吃街以及浩瀚游乐办法像是搭建在海上。

记者在现场看到，下战书17点之后，旅客开始大批进入会场，晚上20点至22点到达岑岭。此次青岛国际啤酒节的会场中配置了一个大型的主舞台，环绕主舞台周边，有小吃街、灯展区、啤酒大棚、酒吧、游乐场等七大成果分区，尚有多个小型演出舞台等，时代，会场里有桑巴舞、焰火演出以及种种巡游演出。

作为啤酒节的主角，本次青岛国际啤酒节上共有来自40多个国度和地域的2000余款品牌啤酒。个中9个啤酒大篷别离是各大啤酒品牌的主题专场，包罗海内的青岛啤酒(600600)、百威啤酒、青西金啤，以及海外的丹麦嘉士伯啤酒、德国沃斯坦啤酒、加拿大罗塞尔啤酒、荷兰喜力啤酒和葡萄牙超等波克啤酒等品牌。

记者在各个啤酒大棚逛了一圈后留意到，各个啤酒大棚内部由各家依据特色举办装修，而且都有一个舞台演出。在啤酒大棚中啤酒均通过毗连酒桶的管道现接，啤酒价值按照技俩差异由几十元一升至200元一升的不等。

作为当地品牌，青岛啤酒是人气较高的几个啤酒大棚之一，约3000平的现场，餐位一向处于爆满状态，不少食客选择端着啤酒站着看演出。记者看到，每个餐桌上都摆放着装酒的“炮筒”，放眼望去乃至壮观。饮酒之间，食客不时跟着舞台上的节拍端起羽觞，现场气氛异常热烈。

现场一位相干认真人向记者先容，“自7月14日啤酒节进行以来，天天晚上19点开始就已经人满为患，一些酒品最快在20点多就售罄了，这几天我们不绝加大供给量。”

啤酒节现场的民众接驳车最晚运营到22点半，一些大型的演出也在此时相继竣事，但不少摊位上的小型表演还在继承，直至破晓这里仍旧喧哗。据相识，自7月14日开幕以来，青岛国际啤酒节客流量一连增进，据官方数据，开幕首日预约人数已打破15万人。

在青岛，啤酒是开启热闹喧哗的“钥匙”，啤酒节并非范围于勾当会场，更成为全城的联欢。据悉，近期除了青岛国际啤酒节外，青岛多个市区还相继开幕了种种啤酒节勾当，跟着青岛旅游旺季到来，青岛旅游的烟火气味快速升温。

激活斲丧的青岛样板

连年来，“夜经济”受到存眷，而且成为疫情之后斲丧清醒新引擎，而啤酒助力“夜经济”开释出更大的斲丧潜力。

稀有据表现，中国夜间经济局限定止2023年已打破40万亿元，夜间经济已成为都市贸易的重要构成部门，成为彰显都市特色与活力的重要载体，各地当局也将夜间斲丧作为拉动内地经济的新抓手。

而每年的二、三季度是啤酒的贩卖旺季，啤酒企业大多在此时代加大动销力度外，啤酒斲丧场景也不绝富厚。跟着经济的慢慢清醒，啤酒在夜间经济斲丧市场中迎来机会。本年以来，啤酒销量不绝晋升。据官方数据表现，2023年上半年啤酒行颐魅整体继承保持增添势头，局限以上啤酒企业啤酒产量达1928万千升，同比增添7%。

位于登州路啤酒街上的一家餐馆认真人向记者先容，7月以来，店内翻台率一晚超180桌，啤酒逐日进货量也大幅增添，一天最多会进30桶啤酒，较客岁多出三倍阁下。记者大致计较，以店内行使的40斤装的酒桶为例，按东家口径，最忙的一天他便可以或许卖出近900斤啤酒。

将啤酒文化与旅游相团结，青岛的斲丧活力获得引发。为做好啤酒的文章，青岛还通过将多个IP相融合的方法举办打造。据青岛国际啤酒节现场的相干事恋职员先容，与啤酒节同期举行的，尚有青岛时尚体育节、音乐节、时装秀等等。

据统计，本届青岛国际啤酒节时代，将组织举行音乐表演、艺术巡游、体育竞演、酒王争霸赛、CBC中国国际啤酒挑衅赛和啤酒文化时装秀等种种勾当300余场。

在都市的其他处所，青岛还相继举行了如大鲍岛·即墨路首届海鲜啤酒节、上街里啤酒节、青岛国际啤酒节世博园景区会场、羊毛沟花海湿地啤酒节、“莱西之夜”龙虾·啤酒·音乐嗨玩节等等。可以看出，青岛正实行将啤酒节从单一会场成长玉成城的联欢节，试图打造一个以啤酒为特色的全域旅游样本。

数据表现，本年暑期，青岛已上榜世界暑期最热点十大目标地，海内旅游斲丧订单较2019年同期翻倍增添。

中国食物财富说明师朱丹蓬向记者说明，“青岛具备有很好的汗青沉淀，以是用啤酒节作为打造都市手刺的要领以及器材，是匹配了整个青岛的原有资源，也匹配了今朝的旅游旺季，更匹配了整个都市手刺打造的焦点需求与诉求。”

啤酒企业开启高端计谋

“中国啤酒斲丧与海外有所区别，最为明明的一个特点是，最低端的啤酒比水还自制。”青岛啤酒相干认真人向记者报告。

今朝，海内啤酒企业相继开启高端化计谋，高端啤酒的销量一日千里，啤酒行业的成长也揭示出了新的趋势和特性。在此进程中，青岛也在机关啤酒财富的转型进级。

本年4月，青岛市崂山区与青岛啤酒团体进行签约典礼，青岛啤酒年产100万千升高端特色啤酒出产基地项目落户崂山，项目定位于融合“高端特色啤酒、威士忌出产、时尚酒吧、文化旅游”等多业态集聚成长，打造高端化、智能化、绿色化出产及文旅体验基地。

位于青岛蓝谷的青岛啤酒研发中心新基地，今朝该项目正在紧锣密鼓地举办建树傍边。据先容，将来，这里将被打造成为具有国际影响力的啤酒酿造技能研究新高地、高条理国际化啤酒酿造人才作育新高地、多学科啤酒酿造国际学术交换新高地、环球啤酒文化撒播及斲丧者体验新高地，一体推进啤酒行业产、学、研、用的科创新模式。

山东某酒品经销商认真人李司理向记者说明，当前，中国斲丧市场高速扩容，年青人的斲丧需求和斲丧场景产生变革。而高端特色啤酒有着多元化、本性化、风雅化的属性，是今朝行业的首要增添动力。

稀有据表现，2019-2021年，海内精酿啤酒斲丧局限复合增添39%，斲丧者数目复合增添50%。

据中邮证券估量，本年，青岛白啤、青岛纯生、SuperX、雪花纯生等各公司代表性大单品，销量有望实现双位数增添。同时，跟着现饮斲丧的逐渐规复，各龙头酒企高端化改良渐次落地，高端大单品或将一连放量。

“当前，各企业在高端产物的机关已经初见成效，将来，跟着高端化的一连深化，企颐魅照旧要多下工夫，无论是品牌照旧品格，抑或是场景、渠道、处事系统、客户黏性，对啤酒品牌都提出了更高的要求和更大的挑衅。”朱丹蓬以为，对付青岛而言，在内地多项上风的叠加下，市场看好青岛啤酒财富的可一连成长。