北京烹饪协会和餐企代表共同发出国际美食交流合作倡议

北京商报讯（记者郭缤璐 张天元）9月21日，“中国味道、群集出色”——一带一起国际美食长廊文化交换勾当在京举行。在勾当现场，北京烹调协会和各知名餐饮企业代表配合发出国际美食交换相助倡议，将按期举行美食沙龙，组织特色美食和品牌企业走进使馆，通过线上线下方法，保举各国各民族美食。据相识，该勾当由北京市商务局指导，北京烹调协会、北京国际僻静文化基金会组织开展。

在勾当现场，北京烹调协会与北京餐饮品牌代表、部门国际组织机构代表，配合发出一带一起国际美食交换相助倡议，倡议中提到，在连系国教科文组织“一带一起文化互动国界”的范畴内，“一带一起国际美食长廊”旨在将差异国度、地域、民族的美食以展示互动、武艺互学、文化互鉴等方法举办多样化的撒播与交换。按期举行美食沙龙，约请各使馆介入，推介各国人士喜好的美食；组织特色美食和品牌企业走进使馆，举办餐饮主题的演出交换互鉴；彼此通过线上线下方法，以及多媒体渠道保举各自国度和民族的美食，增长人民彼此相识；品鉴美食、互学武艺，

北京烹调协会会长云程暗示，一带一起国际美食长廊文化交换勾当，此后将按期举行，这既是讲好中国故事的有益浮现，也是2025年北京起源建成群集环球风味的美食之都的活跃实践。为敦促北京餐饮业高质量成长，加速打造国际美食之都，助力北京国际斲丧中心都市建树必将施展起劲的敦促浸染。