净利下挫78.69%！行业向上，这家卤味巨头为何业绩“失速”？

财经新闻 2023-03-01153网络整理知心

　　据美团数据统计，连年中国卤成人格业市场局限稳步增添，2022年达3691亿元。在此趋势下，头部企业煌上煌同年归母净利润却大幅下挫靠近8成

　　《投资时报》研究员吕贡

　　卤味市场，从来不乏竞争。煌上煌（002695.SZ）、周黑鸭（1458.HK）、绝味食物（603517.SH）曾配合组成卤味行业“三巨头”，轮番夺魁。现在，越来越多地区品牌清静发力，试图以更新的定位和玩法插手“战局”，这给传统卤味公司带来不小压力。

　　据三家公司接连发布的业绩预报表现，2022年整年，周黑鸭净利润估量不少于0.20亿元，同比降超九成；绝味食物归属于上市公司股东净利润（下称归母净利润）预同比降超七成，为2.20亿元至2.60亿元；而煌上煌业绩示意同样堪忧，整年归母净利润估量不敷亿元，仅有0.30亿元至0.40亿元，较上年同期大幅降落72.33%至79.25%。

　　煌上煌最新宣布的业绩快报则将2022年的业绩状况越发细化。数据表现，2022年，煌上煌实现业务收入19.54亿元，同比降落16.46%，个中肉成品加家产同比降落16.06%，米成品营业同比降落18.28%。归属于上市公司股东的净利润为3081.62万元，同比降落78.69%，个中，肉成品加家产同比降落65%。

　　那么，业绩“失速”背后，是年青人不再喜好吃卤味，亦或是跟着新品牌入局，传统卤味品牌正在被斲丧者丢弃？

　　据美团此前宣布的《2022卤味品类成长陈诉》表现，海内卤味行业市场局限一连稳增，从2018年的2330亿元一起增至2021年的3296亿元，2022年将达3691亿元，估量2023年达4051亿元。2018至2021年复合增添率为12.3%。

　　其它，该陈诉还统计了卤成品企业注册量，自2015年起至2020年进入高增添状态，时代年复合增添率达26.4%。2020年中国卤成品相干企业注册量达17075家。

　　那么，传统卤味公司困局在那里？针对前述环境，《投资时报》研究员电邮雷同提要扣问煌上煌相干部分，制止发稿尚未收到公司回覆。

　　业绩“失速”仍扩张？

　　对付2022年业绩“失速”，煌上煌在通告说起两点缘故起因，其一就是受疫情影响。

　　通告中煌上煌暗示，陈诉期内海内疫情重复加大经济下行压力，人流量的降落和各地职员活动的管控法子，使得公司门店的单店收入一向未能规复。同时，疫情一连重复导致关店数目增进，2022 年门店数目呈现负增添。

　　其二，能源价值大幅颠簸则带来下流家产产物价值的大幅上升。该公司称，陈诉期内，畜禽类等首要原原料、包装原料本钱一连上涨一向处于高位，出产能耗、配送等环节本钱增进，上述各身分导致公司产物综合毛利率同比降落。

　　加之公司加大对加盟商政策扶持力度和市场促销支持，以及门店关停等各项用度的增进，最终使得陈诉期业务利润和归属于上市公司股东的净利润同比大幅降落。

　　本钱上升收入难增，使得煌上煌2022年红利呈现大幅下滑。而煌上煌净利大降，在2021年时就已初露苗头。数据表现，2021年，海内斲丧市场一连低迷，公司业绩一改连年来稳增态势，营收净利双双下滑，同比降幅别离为4.01%和48.76%。

　　今朝，卤味鲜货产物和米成品营业配合组成煌上煌首要收入来历，二者收入占比合计在八至九成阁下。而该公司两大主营营业收入已于2021年、2022年同比连降两年。

　　另一边，煌上煌门店策划环境同样难言乐观。制止2022年6月尾，该公司肉成品加家产拥有4024家专卖店，相较于2020年底的门店数，镌汰603家。与此同时，该公司门店的单店收入也承压较重。

　　数据披露，2022年上半年，煌上煌贩卖收入排名前10的门店合计贩卖额仅有3723万元，与上年同期对比几近腰斩；而与2020年前同期对比，也缩水超500万元。

　　值得存眷的是，在此环境下，煌上煌仍未停下扩产步骤。2022年12月，该公司通告称，拟刊行股票募资，募资总额不高出4.50亿元。公司打算将此次拟召募资金投入到公司三个扩产项目中，别离为丰城煌大食物成立肉鸭屠宰及副产品高植化操作加工建树项目；浙江煌上煌成立年产8000吨酱卤食物加工建树项目；以及海南煌上煌投资建树食物加工及冷链仓储中心建树项目。

　　对此，有业内人士以为，煌上煌一连扩产或是出于抓住市场机会、扩大公司市场份额思量。不外，亦有说法以为，煌上煌的扩产设施并未团结现实思量，存在产能过剩风险。

　　据统计，制止2022年上半年，煌上煌酱卤食物加工出产现有和新建基地产能共计达10.5万吨。个中，位于西南、华东地域的基地2022年12月、估量2023年年底新投产（产能共1.8万吨）；位于华北的基地今朝还在筹划中（产能共1.8万吨）。