被曝后厨乱象！蓝蛙致歉：北京悠唐店将停业整改

　　中新经纬3月15日电 3月15日，网红餐厅蓝蛙被曝后厨存在用烂生果等乱象。15日晚间，蓝蛙餐饮打点(上海)有限公司(下称“蓝蛙”)在其官方微博宣布声明称，蓝蛙北京悠唐门店将主动举办停颐魅整改，针对门店食物安详题目举办全面彻查。公司内部对其他门店同步开展按期及航行搜查，并向斲丧者道歉。

　　截图来历：微博

　　详细来看，蓝蛙在声明中暗示，针对本日有媒体报道蓝蛙北京悠唐门店后厨呈现的卫生隐患等题目，公司对此高度重视，第一时刻创立专案组举办内部自查，将对此事举办严重处理赏罚，对付制度的落实与监视环境第一时刻举办改造。

　　蓝蛙称，公司将采纳以下法子：一是蓝蛙北京悠唐门东家动举办停颐魅整改，针对门店食物安详题目举办全面彻查；二是公司内部对其他门店同步开展按期及航行搜查，深入开展食物安详风险隐患排查；三是再次对全部门伙计工举办食物安详培训，严令门店凭证尺度流程操纵，一经发明违规操纵，公司将对相干职员严重处理赏罚。

　　蓝蛙暗示，为此事向宽大的斲丧者致以诚挚的歉意。

　　今天，“记者卧底网红餐厅蓝蛙曝光后厨乱象”的话题冲上微博热搜。

　　据媒体报道，有记者卧底蓝蛙北京悠唐购物中心店后厨发明，该店部门建造沙拉的生果发黑发烂的；高出保质期的蔬菜依然能用；食材有用期标签随意改换；抹布不做区分，擦完刀具擦垃圾桶；海鲜池里放完拖布桶再洗菜……

　　15日午后，蓝蛙北京悠唐购物中心店事恋职员曾回应中新经纬称，已存眷到上述报道，今朝门店正针对此事举办观测，提议稍晚再来电。

　　另据北京青年报报道，3月15日午时，北京市向阳区市场禁锢局法律职员对蓝蛙涉事门店举办了法律搜查。对付现场发明的题目，市场禁锢部分已要求涉事门店举办整改。今朝，蓝蛙北京悠唐购物中心店已停颐魅整顿，向阳区市场禁锢局对其举办备案观测。同时，向阳区市场禁锢局3月15日还将同步对辖区内所有10家蓝蛙餐厅睁开食物安详搜查。

　　官网信息表现，蓝蛙起始于2002年，第一家门店在上海茂名南路，至今已是遍布欧洲以及全中国20多个都市70多家门店的人气西餐品牌，主营当代美式炙烤美食和鸡尾酒。中新经纬在美团上定位北京看到，蓝蛙各门店的人均斲丧多在140元阁下。(中新经纬APP)