探索更多老年助餐服务模式

　　经济日报消息客户端 

　　吉蕾蕾 

　　餐饮业是促斲丧、惠民生、稳就业的重要规模，敦促餐饮业高质量成长对更好满意包罗晚年人群体在内的人民群众的柔美糊口必要具有重要意义。克日，民政部等11部分宣布《起劲成长晚年助餐处事动作方案》，要求到2025年底，已在全地区实验晚年助餐处事政策的省份，进一步向城乡社区延长处事，提质增效取得新盼望；尚在局部地区实验晚年助餐处事政策的省份，处事扩面增量实现新打破。 

　　成长晚年助餐处事是一项重要的民生实事，是支持居家社区养老、增长晚年人福祉的重要设施。究竟上，晚年助餐处事事变不是此刻才启动，许多处所早已开展，并且有很好的基本。据统计，今朝，世界已有18个省份全面开展晚年助餐处事这项事变。 

　　开展晚年助餐处事离不开真金白银的支持。据相识，2016年以来，中央财务每年都通过中央专项彩票公益金布置资金，在世界部门都市开展居家和社区养老处事手段晋升试点，为晚年人提供包罗助餐处事在内的根基养老处事，取得了精采成效。 

　　以后刻的环境看，各处所已经有许多很好的助餐处事方法，有的是操作现有养老处事机构和办法拓展晚年助餐处事成果，有的是依托社聚餐饮企业设立晚年餐桌可能助餐点，有的敦促学校和单元食堂向晚年人开放，有的通过中央厨房开展配餐处事，尚有各类合作和志愿处事的情势。 

　　成长晚年助餐处事是一项体系工程，涉及到多个部分、多个规模，必要统筹各方面力气，带动全社会参加。好比，施展餐饮策划主体的浸染。餐饮业与人民群众的糊口亲近相干，许多餐饮企业在小区周边都开了门店，这些企业和门店是成长晚年助餐处事的重要力气。 

　　商务部处事商业和商贸处奇迹司认真人朱灿烂暗示，商务部将支持这些餐饮企业通过运营晚年助餐处事办法，在社区门店创办晚年餐桌等方法，参加晚年助餐处事，为更多晚年伴侣提供便利的用餐前提。同时，支持餐饮企业提供晚年人餐食配送处事，为动作未便的老人提供送餐上门处事。 

　　在敦促晚年助餐处事的进程中，如作甚动作未便的老人实时送餐是不少养老助餐点面对的实际题目。前不久，饿了么与上海市松江区新桥镇开展社区处事相助，上线试运营社区助餐配送处事，令晚年住民享受“惠老助餐红包”津贴，还能送餐抵家。 

　　饿了么民众事宜总监侯无双先容，社区处事相助办理了晚年人居家养老的用餐痛点，一方面，通过饿了么App精准地领取当局发放的用餐津贴，大大晋升了津贴发放服从，让晚年人享受更高性价比的餐品；另一方面，通过平台的送餐处事，办理了部门晚年人由于身材可能气候缘故起因出门未便的题目。上线饿了么之后，新桥镇社区食堂的处事范畴从周边数百米扩大到47平方公里，借助饿了么骑手的配送，这家食堂相等于开到了周边更多小区晚年人的“家门口”。今朝，饿了么已在北京、上海、长沙等多地试探新的助老送餐模式。 

　　晚年助餐是构建起劲与康健老龄化养老处事系统的重要事变，也是敦促社区养老、居家养老的首要内容。在盘古智库学术委员会副秘书长、老龄社会研究院院长马旗戟看来，晚年助餐市场成长还存在着一些实际的阻碍。下一步，要晋升这些“食堂”的可一连性和康健度，一方面可以通过数字化技能、处事收集化，为社区食堂和晚年助餐处事提供降本增效提质的路过，只有大幅晋升服从和节省运营中的综合本钱，才气让助餐机构自己也可以越发康健地成长。 

　　另一方面，要僵持公益心和市场机制营利性团结，在社区食堂和晚年助餐上，明晰微利策划和公益处事是必需同时存在的，在策划和处事场合给以资金和处事支持、对晚年群体就餐送餐斲丧举办津贴或优惠，不变与晋升晚年助餐相干处事的建树速率、一连供应手段和康健成长手段。