1919布局6S超级门店 3500亿酒类流通行业亟待创变
本报记者 党鹏 成都报道
“但愿我们的6S超等门店成为行业的Wi-Fi，以全时段全场景全业态，培养出酒类畅通行业的超等物种。”8月16日，在1919团体（以下简称“1919”）宣布“1919连锁生态全新6S超等门店”时，1919营销总裁兼连锁打点公司董事长郑广先云云暗示。
日前，中国酒类畅通协会零售与连锁专业委员会与北京卓鹏计谋咨询机构配合宣布的《2024中国酒类连锁成长陈诉白皮书》（以下简称《白皮书》）表现：“估量到2028年，酒类连锁行业零售总额有望实现3500亿元，将来也有望占有酒类零售总额的半壁山河。”可是制止今朝，中国酒类畅通行业的连锁化率不到5%。
就此，此次1919推出的6S超等门店，有望为行业成长带来新的创变。白酒行业专家蔡学飞以为，天下由于差异而出色，作为畅通中间商，畅通企业是毗连企业与斲丧者不行或缺的环节，在万亿酒类畅通市时势前，畅通酒企做大局限并不坚苦，难的是怎样担保企业的局限一连扩张与红利，而跟着社会分工的进一步成长，中国酒行业除了企业端与斲丧端之外，畅通端的品牌化、专业化与连锁化是行业高质量成长的肯定功效，借助直播及其他新技能与体验等新模式，环绕斲丧者代价处事而成长的畅通酒企也肯定迎来更辽阔的成长机会，1919、酒仙等拥有局限、品牌与技能上风的畅通酒企是重要的厘革力气。
1919打造行业新物种
站在1919创立18周年成长的新出发点，面临全新的斲丧期间和斲丧群体，1919连锁生态全新6S超等门店将实现从传统零售、新零售向“无穷零售”门店的蝶变。
据先容，除了通例零售和传统团购成果外，全新进级的6S超等门店新增6项超等出产力——前置仓（处事抵家场景）、直播间（处事到店场景）、吃喝卡（处事餐饮场景）、品鉴馆（处事交际场景）、小酒馆（处事堂饮场景）、用户群（处事私域场景），突出以门店为平台，处事当地都市种种型场景用户，是真正的基于趋势的将来门店。
正如郑广先在勾当现场合说：“6S超等门店不是做一家门店，而是整合一个行业；不是做一家企业，而是进级一个财富。”
《中国策划报》记者留意到，1919在2023年实现营收106亿元，个中线上实现68亿元。今朝，1919在世界的门店总数为3000家。基于6S超等门店，1919祈望从今朝的3000家门店中可以或许培养和进级20%，即新生600家超等门店。另外，为了更好地敦促6S超等门店的落地，1919将采纳直接津贴的方法，为加盟商提供一站式处事。
凭证1919的假想，将来将首要下沉到三至五线都市，尤其是20万生齿阁下的县城。
“小我私人以为，1919推出的6S超等门店的津贴是综合津贴，这种津贴融合贯串了撒播、斲丧、复购、餐食、社群等多个业态，因此已经不是简朴的贩卖津贴，是一种引流器材，是一种促销模式，更是一种短期内快速扩张的成长必要，本质上都是处事店面的销量增添，因此具有很强的经济性与一连性代价。”蔡学飞暗示。
在蔡学飞看来，1919作为中国酒类畅通酒企的代表品牌，本世纪初至今完备见证和参加了中国酒类的成长过程，更是中国酒类畅通企业品牌化、连锁化与数字化的重要敦促者。而6S超等门店则是在1919的18年行业履历与3000家门店基本上的最新进级，融合了体验、招商、众筹、仓储、直播、社群等多样成果的超等终端，可以看作是1919对付“选酒”“购酒”与“喝酒”的全财富链和全场景创新实践，有用办理了今朝畅通酒企流量获取、利润布局以及斲丧者代价处事等多个成长难点，对付中国酒类畅通业态的信息化转型与进级都有着很是起劲的试探与引导代价。
上风成本打点合资人、《商界评述》首席经济学家郑翔洲指出，将来门店将整合体验中心、交际平台、直播基地、招商平台等模块形成超等门店，且“这些也正是1919连锁生态全新6S超等门店正在做的”。他判定，全新6S超等门店的将来不行估计。
打造白酒畅通行业新生态
“便利店的连锁化水平到达了24%，餐饮行业的连锁化率到达了19%，旅馆行业的连锁化率到达了35%，医药行业的连锁化率更是到达了57%。”在郑广先看来，固然当前白酒畅通行业连锁化率只有5%，可是将来尚有20%—30%的增添空间。
在北京卓鹏计谋咨询机构首创人、董事长田卓鹏看来，今朝酒类连锁企颐魅正在形成多元化名堂：以华致酒行、泰山名饮、1919、酒仙名酒城、酒快到、中粮名庄荟、名品世家、曾品堂老酒连锁等为代表的团购型酒业连锁模式；以歪马送酒、酒小二、优布劳酒馆等为代表的即时零售型酒业连锁模式；以酒便利、金辉云酒货仓、同城酒库、小酒喔、华龙酒直达、久加久、百川名品、甄选酒天劣等为代表的地区连锁模式；以肆拾玖坊、酣客等为代表的社群型酒业连锁模式……百花齐放的模式样板意义不凡，引领酒类连锁生态多样性。
田卓鹏提议，酒企要主动与世界性/地区性连锁酒商举办深度绑缚深耕，如成本参与举办计谋投资、实施1+1（主品+专销）相助模式，与连锁酒商连系运营开拓产物、供给链整合优化等。
这样的思绪与蔡学飞不约而同：“理性地说，在中国做酒类畅通企业长短常辛勤的工作，缘故起因无他，一方面酒企紧紧把握着产物资源，强势管控着产物的市场订价权；另一个方面各级渠道商紧紧把握着市场分销资源，贩卖商的产物溢价并不高，而且畅通酒企终端建树投资大、周期长，难于打点，并且畅通酒企在财富链中议价手段有限。在今朝厂家渠道下沉与直营化大趋势下，面对着社会成本与行业成本多重竞争，整体红利手段必要增强，这必要新的模式与新思想，而1919及其他畅通酒企无疑就是最好的创新代表。”
显然，1919的试探正在为白酒畅通行业带来新的生态。“酒类连锁市场泛起多元化成长名堂，有机构猜测到2028年，酒类连锁行业零售总额有望实现3500亿元，酒类连锁局面所趋，将来可期。”中国酒类畅通协会副秘书长邢春雷暗示，18年来，1919通过数字化驱动和包围全场景机关，营业范畴不只涵盖传统和前沿、线上和线下，还切入斲丧者的糊口点滴，为斲丧者缔造了一个以酒饮处事为中心的大终端生态平台。全新6S超等门店的进级，将进一步晋升1919在酒类零售规模的影响力，拓展为相助搭档缔造财产的手段，为共商、共建、共享、共赢的酒类连锁生态圈的建树提供有代价的参考方案。
中国连锁策划协会行业创新与成长部主任孙民仕暗示：“当前中国的零售业已开始从增量市场进入到存量市场竞争的新阶段，面临挑衅，独一简直定性力气就是‘创变’。本次1919连锁生态全新6S超等门店的计谋进级，可谓合法那时。不只精准捕获C端斲丧者的多元需求，从头界说选酒、购酒、喝酒的斲丧场景，为斲丧者带来更柔美的酒饮体验；同时也将破解传统B端酒类零售商户转型进级的困难，通过全时段+全场景+全域流量，助力相助搭档获取多维买卖增量。”
记者留意到，国度有关部分已经多次出台相干政策意见，提出要“培养千亿级酒类畅通企业1家，百亿级酒类畅通企业5家，50亿级酒类畅通企业10家……大幅晋升酒类畅通连锁化率”。