男子油锅炸元宵视频曝光 现场十分惨烈!油炸汤圆为甚么会爆炸?(2)
今日新闻 2023-02-0680未知SHI
网友：这都不用放爆竹了
闹元宵送惊喜瞬间变成了元宵闹变惊吓，这个元宵节，曹先生肯定是快乐不起来了，只有去跪键盘了，看网友们是怎么说的。
有网友说，老婆已经把键盘准备好了，还在这里得瑟……
有网友说，古有暴雨梨花针，今有元宵油锅满天飞！
有网友说，炸元宵先把元宵一个个地在水里过一下，油温7成炸，油太热表皮易炸黑。
一手漏勺不这断捞起，一手勺子轻轻拍打元宵，使之表皮硬壳炸缝，把里面热气不断放出来。
以免在锅里炸锅蓬油。炸的过程中元宵会蓬大的。炸好后口感皮焦脆，里软濡，心香甜。
注：油炸元宵汤圆会爆炸是因为油温过高，炸元宵爆锅是因为元宵多为糯米做的，由于糯米面本身透气性不好，再加上元宵内部的馅料，在油炸的时候融化而膨胀就会爆锅。