共促全球食品行业创新与发展（国际视点）
2024泰国亚洲国际食物博览会日前在泰国都城曼谷进行。作为亚洲地域重要的食物和饮料行颐魅展会之一，该展会为各国食人格业收支口商、餐饮企业、零售商等提供重要的交换相助平台。本届展会共配置6000多个展位，吸引了来自50多个国度和地域的3000多家企业参展。个中，共有500余家中国食物企业参展，参展数目位列第二。
中国展区聚积大量客商
在本届展会举行地蒙通他尼会展中心9号展厅南侧，以“中国味道”为主题的中国展区汇聚海鲜、零食、调味品、利便食物等种种食物出产商，吸引了各国客商前来咨询、洽商营业。
厦门盼盼食物投资有限责任公司已多次来泰国参展。该公司外洋贩卖司理陈盛果暗示：“我们但愿通过食物展会拓展客户群体，与国际客商增强互动交换，以更好把握和顺应环球食人格业的成长转型。”据相识，该公司今朝正打算在印度尼西亚成立分厂，并但愿通过此次介入展会继承拓展马来西亚和越南等东南亚市场。
展会时代，稻香村团体与多家泰国企业告竣相助意向，将在本年中秋季为泰国相助企业供给月饼馅料。稻香村团体外洋奇迹部总监董克志暗示，稻香村的一些糕点会选择行使来自东南亚国度的榴莲、椰蓉馅料，此刻稻香村也开始为泰国食物出产商提供鲜花、莲蓉等馅料，这不只具有贸易意义，也是差异文化间交换互鉴的浮现。
大连灵发食物有限公司本年是第一次来泰国参展。该公司市场部司理张艳汇报记者，灵发食物产出的裙带菜是大连特产，但愿与亚太地域客户增强雷同，将更多大连特产推介至东南亚等市场。
主营蜂蜜成品的安徽唯蜜食物有限公司第三次来泰国参展。据营销总监钱官鲜先容，该公司在安徽池州有300多户相助蜂农，公司通过蜂农网络质料蜜并举办封装等，贩卖到海内和外洋市场。“这次我们想探求一些新的国际相助搭档，包罗入口商和食物、饮料加工场，为他们提供奇怪又自然的蜂蜜原原料。”
主办方之一德国科隆国际展览有限公司董事总司理兼亚太区副总裁马西亚斯·库珀暗示，中国企业一向是展会的重要成员，本年有更多的中国中小企业带来了“风趣、创新和高质量的食物产物”。连年来，中国企业越发注重品牌塑造和国际推广，为环球食人格业的创新和成长注入了活力。
多款创新食物受存眷
“环球食人格业必需起劲顺应人们不绝变革的需求，用更具创新性的产物实现转型成长。”库珀对记者暗示，本年展会主题为“逾越食物体验”，环球食人格颐魅正致力于让斲丧者拥有更具本性化的食物体验。
在5号展厅和6号展厅之间，主办方专门为代表行业成长趋势的“咀嚼创新展”部署了一条长廊，重点先容环球食人格业的最新理念和成长趋势。本年的展会从几千件初选产物中选举了12件获奖产物，吸引了不少旅行者立足。
泰国浅显食食物有限公司带来的从植物中提取多不饱和脂肪酸（DHA）的杏仁奶在本年的“咀嚼创新展”中获奖。据计划者先容，该产物富含人体所需的DHA。DHA凡是提取自鱼油，而这款杏仁奶中的DHA提取自海藻，口胃越发清爽，为人们提供了更多样的选择。
在展会出格配置的“将来食物市场”展区，泰国初创企业、卵白质增补剂出产商恩托食物有限公司首席技能官坎尼塔，向旅行者先容了公司的一款主打产物——鸡肉卵白质增补剂罐头。“该款产物是一种新兴的卵白质增补剂，其卵白质提取自泰国35个农场自然养殖的肉鸡，卵白质含量可达75%至85%，能增补人体所需，且不易导致过敏。”据相识，该公司正全力将这款创新食物推广出口至欧盟等市场。
增强国际食物业相助
据主办方先容，本年国际客商的参加热情超出预期，来自玻利维亚、捷克、埃及、科特迪瓦、北马其顿、墨西哥、也门等国的展商均是第一次表态该展会。
在8号展厅，秘鲁国度展区展示了奇亚籽、藜麦等特色产物。“这些作物均产自秘鲁的的喀喀湖四面海拔约3800米的高原，含有氨基酸等营养因素。”秘鲁优质供给商食物有限公司出口营业主管马里奥·冯对记者暗示，“我们的产物已经出口到巴西、中国、法国、泰国、越南等国，此次参展但愿与更多国际偕行增强交换相助，拓展新加坡、印度尼西亚等国市场。”
展会时代，21家来自挪威的海产物出口商在差异展厅设立展台，并举行了海产物研讨会。挪威海产物委员会宣布的陈诉表现，2024年1月至4月，挪威向泰国出口了7243吨奇怪挪威鲑鱼和峡湾鳟鱼，同比增添12%。“本年，泰国市场对挪威海鲜的网购订单和配送量继承增添，斲丧者更倾向于将海鲜等食物直接送货上门，这在必然水平上反应了公众斲丧举动的转变。”挪威海产物委员会东南亚地域认真人阿斯柏恩暗示，跟着二维码等技能在泰国及东南亚地域的遍及，斲丧者更轻易获得产物来历等信息，这有助于挪威海鲜进一步拓展东南亚市场。
在6号展厅，越南、缅甸和柬埔寨3个国度构成了连厦魅展位，25家中小企业在这里展示了香料、豆类、椰子、茶和草药等200多种自然有机产物。泰国商会秘书长基萨纳暗示，2024泰国亚洲国际食物博览会搭建了一个重要的行业交换相助平台，许多初创企业操作这一契机将特色产物推向更辽阔的国际市场。