半夏真假鉴别（半夏半暖半倾城旧人旧事旧时光）

　　年学生助理，平时不爱说话，但手脚勤快，头脑灵活，直到毕业我才发现他还有另一个突出的特长，那就是写诗，毕业时把大学期间所写的诗编成诗集印发，名“陋石诗集”，给身边朋友每个赠送了一本，其中有一首我印象特别深刻，写到了“半夏”。摘录两句。

　　“中药”吧，先说说半夏名字的由来，在《礼记·月令》中记载：“五月半夏生，盖当夏之半也。”如南京，到6月气温已开始倒苗（茎叶枯萎）了，因此有人说半夏生长到夏季过半时开始大量倒苗枯苗，所以称“半夏”。

　　2007年6月13日拍摄于南京，开始倒苗了，倒苗叶柄基部珠芽会落土中新长一株半夏，气温变化越频繁，倒苗越多，繁殖的量越多，繁殖系数越高。

　　的形态，3片小叶，宽短，所谓的芍药叶型半夏。红圈中是珠芽，图中半夏采挖于南通，是野生半夏，为双珠芽型半夏，通常1株半夏上只有叶柄基部有1个珠芽。

　　幼小的半夏、刚出苗的半夏叶片较宽，年限老的半夏、倒苗后再出苗的半夏叶片较窄。2.

　　荫蔽湿润环境中半夏叶片趋向变宽、变薄，向阳高干燥的环境半夏叶片变细长。3.

　　日本210个汉方中含用到半夏的有46个，占到22%。非常遗憾的是，这么重要的一味中药，在实际经营、使用中却出现大量的伪品、劣品。

　　茎痕偏向一边，下端钝圆，非对称。我们从新鲜半夏开始介绍，一直到干品，这样理解起来会更加透彻。

　　“有的稍偏斜”，“偏斜”使得半夏偏向一边平躺，有一种“东倒西歪”的感觉，这是个重要特征。

　　半夏的伪品主要是虎掌南星和水半夏（鞭檐犁头尖）。前者种植面积大，生产上小个都被加工成半夏，大个个的被加工成天南星，前者卖的比后者还贵，后者种植的时间反倒是长。

　　上图是掌叶半夏生品，冒充正品半夏使用，块茎扁平且较对称。平放时“四平八稳”，不像半夏“东倒西歪”的样子。

　　上图是掌叶半夏药材单个放大图，图片是侧面拍的，块茎扁，茎痕位于块茎中间，生长均一。

　　长圆形、锥形，须根痕较大，残留栓皮红褐色，维管束多且明显，一端尖，往往加工成姜半夏或法半夏。

　　半夏以质坚实，断面白色，富粉性，气微，味辛辣、麻舌而刺喉者为佳。其中的“粉性”其实很大程度上是硫磺熏制出来的。