黑兔-茶油香私厨 不出岛也有好吃的农家菜
数码新闻 2019-11-27191未知admin
每次吃农家菜,总是难忘。赶上个周末,整一出“上山下乡”,找个用茶油烹饪农家乐解解馋,真香。小时候以为茶油不是吃的,没想到跟橄榄油一样高级。
岛内也有农家菜了,而且都是用茶油烹饪的,感觉不错,约三两个朋友过来。茶油土鸭汤,64元。应该是小份的,汤清味香,特别是里头的鸭血,滑溜溜的入口,很喜欢。
茶油红酒鸡,餐厅的特色菜。酒香淡淡、茶香清新、肉质细嫩。感觉是吃的是月子餐。健康大补。黑兔
香煎野生严鱼。说是香煎,看着像油炸,入口“咔”的一声,那个酥脆程度,黑兔真的是有被惊喜到。
黄金粉宴,28元/盅。例份上的,掀开时以为是小米粥,其实是大米磨粉做成的珍珠小圆与南瓜汁、干贝、肉末、香菇丁等小火熬炖的,口谈清香鲜甜、黑兔温润养胃,吃着极好。
香辣土猪肝,45元。这道菜是真的香,但只是微辣。与姜丝蒜头同炒,上桌时热乎乎的,火候把握得相当好,口感极为细嫩。
一层主要是堂食,墙的设计有些意思,用立体的山形轮廓渐变来呈现,个别还伸出一两处树干或绿叶,颇有几分山野之趣。
餐厅上下两层,入门处挑高设计,左边是收银台、右边是山间野货的展示区,喜欢的还可以买走,感觉不错。