元宵和汤圆你还傻傻分不清楚吗？

　　明天就是正月十五元宵节了，元宵节又被称作上元节、灯节、小正月、元夕等。“元宵”原意为“上元节的晚上”，主要的节日活动为晚上吃汤圆赏月，后来节日的名称又演化为“元宵节”。

　　说起元宵节，那必不可少的就是“汤圆”。自古以来，南北方的文化差异就比较大，尤其是在饮食方面。在北方它叫做元宵，而在南方它却叫做汤圆。其实北方的元宵和南方的汤圆除了名字不同，它们在很多方面也是有差异的，下面小编就带你一起了解一下吧。

　　汤圆是把生糯米粉先用热水或冷水，和成粉团，然后把各种馅心包进去，搓成圆圆的。

　　元宵是要先做好固体的馅儿切成小块儿，蘸上水，然后在放满生糯米粉的筛漏上摇啊摇啊摇，边摇边撒点儿水，等馅儿全滚上粉滚成圆球。

　　如果煮汤圆，那么煮熟需要的时间比较短，大概3～5分钟浮起来就好，煮后的汤是清汤。

　　如果煮元宵，那么煮熟需要的时间比较长，往往要10分钟以上，煮后的汤因为生糯米粉吸水变浑汤。

　　汤圆可以冷冻在冰箱的冷冻层，保质期较长；可是元宵不行，元宵冷冻后，极易裂开，保质期相对就较短，所以纯手工制作的元宵，往往都是当天做，当天卖。

　　怎么样，是不是又涨知识了。不过需要说明的是，随着现在经济的发展，南北方文化的相互融合，汤圆和元宵的区别变得不再那么明显啦！