守好“开学第一餐” 通州区市监局将检查339家校园食堂及周边餐饮店

北京商报讯（记者 刘卓澜 演习记者 胡静蓉）开学初期，食物安详成为重中之重。9月5日，北京商报记者从通州区市场禁锢局相识到，通州区市场禁锢局将在9月尾前对辖区339家幼儿园、中小学食堂及校园周边200米内的食物策划单元实现全包围搜查。制止今朝，通州区市场禁锢局已搜查校园食堂156家，抽检食物样品500余件。

克日通州区市监局对人大附中通州分校门生食堂举办搜查，回收监视搜查、抽样检测双管齐下的要领，保卫“开学第一餐”。据先容，在搜查进程中，法律职员对库房存放物品、食物添加剂和预包装食物举办了磨练。个中，丈量冷冻库内现实温度为-18℃，切合冷冻食物的存放划定。

“冷冻装备颠末一段时刻的停用后会存在老化征象，一般行使时要随时存眷是否能保持食品贮存要求的冷冻温度。”通州区市场禁锢局餐饮处事安详禁锢科事恋职员彭琼婧夸大。

同时，法律职员对食堂后厨的园地办法和机关流程、加工建造操纵类型、情形卫生环境、餐饮具洗濯消毒和食物留样等多环节举办了全面搜查，并随机抽取了多种蔬菜、食用油、辣椒酱等食物质料和食物添加剂，交由专业检测机构举办检测。