注意！今年你买的阳澄湖大闸蟹可能是假的 竟是因为高温导致？

但必要留意的是，本年中秋你买到的阳澄湖大闸蟹也许都是假的。

因为本年长江流域一连高温，影响了大闸蟹发展。苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会暗示，估量本年阳澄湖大闸蟹开捕时刻在9月23日阁下。

大闸蟹行情推迟，叠加中秋节提前，导致本年大闸蟹价值“横着走”。一位江苏大闸蟹批发商暗示，本年价值较往年上涨三分之一阁下。

上海海洋大学水产与生命学院副传授马旭洲先容，大闸蟹进入成熟期一样平常必要5次蜕壳，而江苏本年的高温气候恰逢大闸蟹第3到4次蜕壳的重要阶段。

他暗示，“一方面，大闸蟹蜕壳必要相宜的温度。凡是来说，母蟹在31℃以下蜕壳，而公蟹是在28℃以下蜕壳。另一方面，温渡过高后，大闸蟹的摄食量也会镌汰，高出35℃乃至也许就不吃食了。而蜕壳必要能量，大闸蟹没有了能量怎样蜕壳？”

业内人士先容，从今朝进度来看而最佳赏味时刻生怕要到10月中了。

即便云云，今朝市面上包罗电商平台照旧有许多打着阳澄湖大闸蟹招牌售卖的，列位必然要擦亮眼睛，停止上当。