重庆启动食品行业“百企千坊万家”纾困解难行动

中国斲丧者报重庆讯（记者刘文新）克日，重庆市市场禁锢排场向该市1.3万家食物出产者启动“百企千坊万家”纾困解难动作。

你点我“诊”，借力“外脑”精准帮扶。从技能机构、科研院所遴选构成了170余人的食物出产安详专家团队，夯实技能支撑，确保帮有所“依”。将开设“食物出产安详门诊”，按期向食物出产者网络在出产加工、出厂检讨、工艺配置等方面的“疑难杂症”，由专家团队在线“坐诊”，面上题目同一讲，点上困难“一对一”，为出产者切脉出产进程中的痛点难点，实验“靶向治疗”，晋升帮扶精准度。

聚焦堵点，破解质量晋升瓶颈。小微企业在产物出厂检讨上广泛存在买不起慎密装备、留不住专业人才、做不了专业检测等题目，直接影响食物格量安详，影响企业成长壮大。为破解这一制约小微企业成长的瓶颈题目，将在6个区县开展共享检讨室创新试点，引导切合前提的70余家小微企业凭证自愿、共建、共享、共用原则试探共享检讨室建树，用精准有用的检讨保障出厂食物安详和促进企业良性成长。

注重融合，开释财富进级动能。以重庆小面、前锋调味品（花椒）、重庆暖锅食材、梁平预制菜、丰都麻辣鸡等五大食物财富园区建树为打破口，环绕尺度化和品牌化“两大计谋”方针，打造尺度化、财富建树、检讨检测平台、组织打点、责任落实等五概略系，加速敦促食物财富进级和集群成长，形成财富链发动效应，以点带链、以链带面、面上着花，引领全链条企业进一步类型晋升和高速高质量成长。

深挖细雕，催生传统工艺活力。重庆是一座山川之城，有着久长的美食传统文化，140余家出产企业和小作坊得到过各级“非物质文化”、老字号、地理符号，在成长中部门存在“老店老情景”题目。将一一敦促进级打造，通过引入当代技能、尺度以及与处所文旅项目标深度融合，晋升产物辨识度和影响力，让“内行艺”实现新传承、抖擞新情景、获得新成长。对有产物特色、区域特色、传承汗青的小作坊，将引导、帮忙其发掘文化内在，支持申报非物质文化遗产项目，出力培养百大哥店。

你点我讲，小处事撬动大晋升。食物出产所涉及的法令礼貌多、技能尺度细、打点要求严，一支食物出产安详专业素质过硬的步队是企业康健成长的要害内核。为有用晋升相干从业职员专业素养，勾当中一改“我讲你听”的传统培训模式，而是由出产者按照需求“点菜”，再由专家量身定制讲课内容，确保实效。此次培训还综合思量疫情防控身分，回收“云上课堂”的情势，受训职员可操作腾讯视频直吸取看，打破传统培训在区域和人数上的限定，实现了企业介入培训不限人数、线上听课足不出户，估量将直接惠及10万余名食物出产安详打点职员和从颐魅者。

外延场景，禁锢搭台企业“唱戏”。勾当夸大要买通惠企政策落地最后一公里，要求各区县局主动对接经信、金融、人力社保、税务等部分，为食物出产者在得到政策支持、贷款融资、社保津贴、税费减免等优惠政策上牵线搭桥。还将起劲对接种种重要展销会，对具有区域特色、文化传承的地产优质食物推广“吆喝站台”，并将组织开展“渝见柔美 寻味山城 ”线上地产食物推介会，提振食物安详信念、展示山城特色风味，为企业成长“扶上马、送一程”。

（责任编辑：岳权力 HN152）