大份中份一样重？顾客投诉太二酸菜鱼“缩水” 律师称或涉嫌价格欺诈

　　中国网财经8月29日讯(记者 贾玉静)“酸菜鱼中吃出烟头”一事尚未有定论，时隔半月，知名连锁餐饮品牌太二酸菜鱼的看家菜——“老坛子酸菜鱼”再惹争议。

　　克日，中国网财经记者接到斲丧者余老师投诉，称其在太二杭州某门店用餐时，发明太二“老坛子酸菜鱼”菜单存在差异规格菜品未注明计量单元的征象，团结该菜品宣传图片所示鱼头个数与鱼肉净含量的现实差距，余老师质疑太二存在未明码标价及价值诓骗等举动。

　　果真资料表现，太二系九毛九(09922.HK)旗下主力品牌，主打菜品为老坛子酸菜鱼，该菜选用广东鲈鱼，去骨去尾去鱼腩、只用鱼背肉举办烹制。按照太二菜单，老坛子酸菜鱼共有三个规格，别离是1-2人份(小份)/128元、3-4人份(中份)/198元和土豪版(大份)/258元，个中，土豪版包括粉丝、金针菇、脆豆腐三份配菜。

　　酸菜鱼分量“缩水”？太二被投诉价值诓骗

　　“我常去太二，那天点了份土豪版，吃起来认为鱼肉量小，就去问值班司理，功效被奉告‘中份含2条鱼，每条1.5斤，大份含3条鱼，每条1斤，以是(平分和大份)鱼肉分量是一样的，只是多了一点配菜’。”对付门店方面上述表明，余老师暗示不满，在他看来，老坛子酸菜鱼差异规格价值差异，且太二菜单配图上，三种规格别离展示1只鱼头、2只鱼头、3只鱼头，并标注食用人数，即体现鱼肉分量差异。“假如中份和大份鱼肉分量一样，莫非我多花60元就为了加点配菜？”

　　为了核实菜品规格及出餐尺度，余老师查询太二小措施及门店菜单，发明以上点餐通道均未对“老坛子酸菜鱼”标注参考克重，据此，余老师以“未明码标价及价值诓骗”为由，向太二提出退单诉求，但遭门店方面拒绝。门店认真人暗示，为了防备差评，其只能理睬自掏腰包将余老师所点酸菜鱼举办进级，但别的诉求无法满意。

　　中国网财经记者留意到，在太二门店菜单及点餐小措施上，老坛子酸菜鱼共有1-2人份、3-4人份和土豪版三个规格，个中，土豪版包括粉丝、金针菇、脆豆腐三份配菜，凭证菜单订价，上述三份配菜单点每份8元，共计24元。

　　因为以上点餐通道并未对差异规格“老坛子酸菜鱼”标注参考克重，记者就该菜出餐尺度致电太二门店举办核实，但多家门店却给出差异回覆：太二北京丽泽天街店暗示“老坛子酸菜鱼3-4人份比土豪版少一条鱼，鱼肉含量相差约200g”；而北京上地店则称“1-2人份含1条鲈鱼，去骨去鱼腩后约350g鱼肉，3-4人份含2条鲈鱼，取鱼肉约550g，土豪版含3条鲈鱼，取鱼肉约650g”。

　　针对菜品规格及相干法令等题目，记者向太二所属广州太二餐饮连锁有限公司发送采访公牍，公司方面回应称“太二同一要求菜品规格，严酷要求门店落实并执行尺度”，但并未就“老坛子酸菜鱼”划定克重给以昭示。

　　对付斲丧者提出“太二存在未明码标价及价值诓骗”的指控，公司则予以否定,称太二已按《价值法》、《明码标价和榨取价值诓骗划定》等法令礼貌的划定在菜单/小措施举办明码标价，标明白菜品名称、价值和计价单元，并在斲丧者竣事用餐后出具结算单子，列出明细给以斲丧者。“我司直承袭顾主第一原则，从未操作卖弄或令人误解的价值本领拐骗斲丧者举办斲丧”。

　　中餐标注存争议 状师：涉嫌违背《价值法》等划定

　　斲丧者和商家各自为政，该起投诉未有盼望。对此，北京海润天睿状师事宜所状师冯紫晨说明称，商家应做到明码标价而且要武断杜绝价值诓骗举动。明码标价方面，按照我国《价值法》第十三条划定，斲丧者有权利在点餐前就明晰知悉菜品全部的原料、分量(计量单元)与价值(单价)。另外，许多省市均有有关“明码标价”的处所性划定。

　　冯紫晨以为，纯真的以“一人份”或“几人份”其中笼统答复作为计价单元明明不能使得斲丧者得知商品的详细内容及分量。无论斲丧者是否举办详细扣问，商家都有任务以清楚、明晰的方法奉告斲丧者上述内容，不然将涉嫌违背上述关于“明码标价”的划定。

　　价值诓骗方面，冯紫晨暗示，价值诓骗是指策划者操作卖弄的可能使人误解的价值本领，拐骗斲丧者可能其他策划者与其举办买卖营业的举动。“以上述投诉为例，既然统一道菜标注1-2人份和3-4人份，且3-4人份价值约是1-2人份的两倍，作为一样平常的理性斲丧者就会以为后者的内容及分量均是前者的两倍。在没有明晰奉告斲丧者的环境下，假如菜品价值随克重上涨，但主体食材却差异，那么商家就存在组成诓骗的也许性。”冯紫晨进一步表明道，由于商家已经切合以某种情势让斲丧者对其购置的食物内容陷入错误的熟悉，这就不再单单是标价值的题目，而是理性斲丧者正常环境下以为的其菜单所揭示的食物内容与最终交付的食品内容不符的题目，因而也许涉嫌价值诓骗。

　　值得留意的是，不只是太二，在中餐规模，菜单未对菜品标注划定克重的征象并不有数，中国网财经记者走访发明，太二酸菜鱼的同业品牌姚姚酸菜鱼就同样存在菜单未明码标价这一征象。

　　据姚姚酸菜鱼菜单订价，其主菜“姚姚酸菜鱼”分为2人份、3-4人份、超中分享装三个规格，对应订价128元、188元、238元，个中，超中分享装还可任选售价8-10元不等的三款配菜，而该店菜单亦无标注克重，扣问伙计方被奉告，以上三个规格菜品所含鱼肉重量依次为350g、520g、680g。

　　针对以上题目，广科咨询首席计策师沈萌说明称，中餐凡是没有标注重量的传统，而餐饮处事尺度也没有明晰要求，当前经济下行、本钱上涨，对餐饮行业的保留压力越来越大，因此品牌企业呈现份量“缩水”征象，也是无奈。

　　究竟上，太二作为九毛九旗下主力品牌，其也是九毛九上市时的底气地址。按照招股书，2018年，太二整体翻座率曾到达5.0，个中，一线都市翻座率高达5.3，营运程度一度与海底捞临近。但连年来，跟着门店不绝加密，太二的客流量集聚效应被不绝稀释，据中报披露，制止本年6月30日，太二翻座率已降至2.9。对此沈萌暗示，凭证当前的政策和市场趋势，对付餐饮行业来说，承担越来越大，收益远景也越来越不不变。