第五批国家级非遗名录公布 沙县小吃在列 非遗是什么意思?(4)
今日新闻 2021-06-1193未知SHI
柳州螺蛳粉上榜
第五批国家级物质文化遗产代表性项目名录公布，其中沙县小孩和柳州螺蛳粉制作技艺上榜。
螺蛳粉是很多人最爱吃的食物之一，对于柳州人来说，螺蛳粉是个不可或缺的存在，也慢慢地形成了一种专属于柳州人的文化。每个城市都有属于自己美食的名片，而柳州则是将中国美食的特色发挥到了极致。
因为每个地区的风俗与气候的不同，人们的饮食习惯也发生了很大的变化。比如北方民众对面食有着非常强烈的热爱，云南把面做成过桥米线，南京人做成鸭血粉丝，而广西则是做成了螺蛳粉。