从法国农场到中国餐桌

　　民以食为天。远在亚欧大陆另一端的法国与中国一样，以美食享誉环球。现在，“舌尖上的法兰西”漂洋过海，“从法国农场到中国餐桌”照进实际，富厚着中国黎民的味蕾，满意了越来越多国人从“吃得饱”到“吃得好”的需求转变。

　　“食在广州”，在以美食有名的羊城，人们最分明鲜味的食品源自奇怪的食材。来自万里之外法国的生蚝、龙虾、贻贝等海鲜颠末最朴实的烹煮乃至直接生吃，便可让食客们在唇齿间还原大西洋的味道。

　　仅在两天前，这些海鲜方才被打捞登陆，然后检讨装箱、送往机场、直飞中国。在两国率领人配合敦促建成的“从法国农场到中国餐桌”全链条快速协同机制助力下，这些远道而来的奇怪水产物可以实现空中报关，落地便通过冷链配送直达阛阓超市、餐厅食肆。

　　滨海夏朗德省是法国重要的生蚝产区。该省生蚝养殖者雅克·科科洛斯说，他们生产的生蚝最快不到36个小时便可运抵中国。

　　对科科洛斯这样的水产从颐魅者来说，中国事环球最大的水产物斲丧国之一，具有庞大的吸引力。跟着糊口程度的进步，人们对优质特色商品的需求越发兴隆，市场潜力庞大。滨海夏朗德省的生蚝出口商“朗贝尔生蚝”在接管法国电视台采访时说，他们对华生蚝出口量在2016年至2023年间增添了4倍多。

　　位于天津市中心五大道的马克西姆餐厅是一家正宗的程序餐厅。在这里接受行政主厨的法国厨师阿兰·勒默尔说，不少中国人对法国美食心怀憧憬，慕名前来品尝。

　　被很多平凡客人所忽略的是，建造餐品行使的酱汁堪称美食的“魂灵”。陪伴中法经贸顺畅成长，建造酱汁的法国原产调料和食材不再难以获取，“客人们很是喜好这种原汁原味的法国味道”。

　　在南开区一家超市，来自法国的食物品类富厚、品牌多样。市民刘洋说：“我家小孩很喜好服法国品牌的奶酪，我们也对法国红酒情有独钟。此刻入口渠道许多，按照需求能买到差异价位的法国红酒。”

　　法国肉成品同样正快速进入中国市场。法国猪业同盟驻华首席代表孟凡说，中国今朝是法国在欧盟以外最大的猪肉出口市场。法国畜牧及肉类协会外贸委员会主席马克桑斯·比加尔暗示，法国肉成品企颐魅正起劲参加“从法国农场到中国餐桌”机制，将更多高品格的法国肉类产物引进中国市场。

　　连年来，中法农食产物商业一连增添。据中国海关总署统计，法国事中国在欧盟第一大农产物入口地、第二大农产物商业搭档。制止2023年年中，法国水产物、乳成品、肉成品、种畜、种禽、生果等200余种农食产物获准对华出口，近7000家农食产物出产企业在华注册。

　　2023年4月，在两国率领人配合敦促下，中法打造“从法国农场到中国餐桌”机制，为法国农食产物进入中国千家万户按下加快键。同年11月在上海举行的第六届中国国际入口展览会上，40多家法国农食企业集团表态，与中国采购商面扑面洽商。仅盒马1家就就地与7家法国企业签定协议，将来3年入口代价达30亿元的法国肉类、乳酪及红酒等产物。

　　除了农食产物商业，中法两边还不绝拓宽相助规模，强化农业科技相助、连系作育农业人才、开展农业农村政策交换，增能职员、机构和企业往来，促进农业规模相助取得更多厚实成就。

　　2024年是中法建交60周年暨中法文化旅游年，中国馆初次表态汗青久长的法国国际农颐魅展览会，法国也将受邀接受2024年中国国际处事商业买卖营业会和第七届中国国际入口展览会主宾国。中法两个农业大国联袂相助，架起“双向奔赴”的桥梁。