腌制肉类加一些柠檬汁会有什么妙用？让肉更嫩还是去除酸味？蚂蚁答题最新答案

　　蚂蚁庄园腌制肉类加一些柠檬汁会有什么妙用？这是蚂蚁庄园小教室 7月12日的题目，谜底 选项有两个，下面小编就带来介绍。

　　蚂蚁庄园腌制肉类加一些柠檬汁会有什么妙用

　　A、让肉更嫩

　　B、去除酸味

7月12日谜底 ：让肉更嫩

　　在腌制肉类的时候加一些柠檬汁可以让肉更嫩，只是因为柠檬中的酸性物质可以分化 肉类纤维，可以赞助 去腥、增香，让肉类的口感更嫩滑，味道更鲜美，咬一口爆汁儿，还可以削减 肉的油腻感，吃起来清香不腻，无论是鸡肉、牛肉、猪肉都可以用这办法 ，煎、炒、烹、炸，怎么做都软嫩。