醛基结构式PPT

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　　第3节 醛和酮 第一课时 知识回顾 醇的催化氧化 1、外界条件 2、结构条件 3、氧化结果 4、请 写出乙醇的催化氧化反应方程式 自学指导1. 在认识乙醛和丙酮的基础上，阅读课本（P68）后回答： 醛、酮的结构有何异同？它们的官能团名称分别是什么？ 写出乙醛和丙酮的结构简式 一.醛酮概述 1、醛和酮的结构 (1)醛分子中，羰基碳原子与氢原子和烃基 （或氢原子）相连，通式为 官能团：醛基, 结构式： 结构简式 ： —CHO (H)R— C —H O —C—H O —COH × CnH2nO (n=1，2，3······) 饱和一元醛通式为 (2)在酮分子中，与羰基碳原子相连的两个基团均为烃基且二者可以相同也可以不同。官能团是酮羰基，也称为酮基 饱和一元酮通式为 醛一定含有醛基，含有醛基的一定是醛吗？ ？ R— C —R’ O CnH2nO (n=3，4，5······) 1. 醛是指 官能团名称是 ，结构简式 。 2. 酮是指 ，官能团名称是 ，结构简式 。 3.最简单的醛是 ，最简单的酮是 。 醛基 HCHO CH3COCH3 羰基 RCOR RCHO 烃基(或氢原子)与醛基相连的有机物， 即时回答 烃基与羰基相连的有机物 练习1 以下属于醛的有 ；属于酮的有 O A.CH3CCH3 B.CH2=CH–CHO O C. CHO D.CH3–O–C–H O E. HC—OH B C A 2、醛、酮的命名 ?选主链 选择含有羰基的最长的碳链为主链，并根据主链上的碳原子个数，确定为“某醛”或“某酮”。 ?编号码 从靠近羰基一端开始编号。 ?写名称 与烷烃类似，不同的是要用阿 拉伯数字表明酮羰基的位置。 请给下列物质命名 C2H5 6 5 4 3 2 1 CH3CH2CH2CH2CH2CHO CH3 CH CH2 C CH3 O 4 3 2 1 5 6 己醛 4–甲基–2 –己酮 2-甲基丁醛 2-己酮 了解醛酮的分类 根据官能团的数目，可分为一元醛酮、 二元醛酮 多元醛酮 根据烃基的饱和程度，可分为饱和醛酮 不饱和醛酮 根据烃基的类型，可分为脂肪醛酮 芳香醛酮 同分异构体异构类型 官能团类型异构 官能团位置异构 碳骨架异构 碳原子数相同的饱和一元醛与饱和一元酮互为同分异构体。 请写出分子式为C5H10O 的醛或酮的同分异构体 CH3 O CH3 O O CH3 CH3 O CH3–CH2–CH2–CH2 –C–H CH3–CH–CH2–C–H CH3–CH2–CH–C–H CH3–CH–C–H CH3–C–CH2–CH2–CH3 CH3–CH2–C–CH2–CH3 CH3–C–CH–CH 3 O O CH3 O ① ② ⑦ ⑥ ⑤ ④ ③ 饱和一元醛与饱和一元酮通式 CnH2nO 3、醛、酮的同分异构体 4、常见简单醛、酮的物理性质 甲醛 乙醛 苯甲醛 丙酮 结构 HCH CH3CH C6H5CH CH3CCH3 状态 溶解性 应用 O O O O 强烈刺激性气味的无色气体，又叫蚁醛 有刺激性气味的无色液体 杏仁气味的液体，又称苦杏仁油 与水任意比互溶，还能溶解多种有机化合物 制造脲醛树脂、酚醛树脂等 重要的有机化工原料 制造染料、香料的中间体 有机溶剂和有机合成原料 特殊气味的无色液体 易溶于水 与水、乙醇等互溶 微溶于水，可混溶于乙醇、 阅读课本P70，填写下表 阅读（P70）“身边的化学”，认识醛酮在自然界的广泛存在。 在自然界中有重要生理作用的醛和酮往往是多官能团的化合物 自学指导6 当堂训练 下列关于醛的说法正确的是（ ） A.甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛 B.醛的官能团是-COH C. 甲醛和丙醛互为同系物 D.甲醛 乙醛 丙醛均无同分异构体 E.乙醛是无色具有刺激性气味的气体 ★ 官能团： 官能团中的碳原子是否饱和： 官能团对a-H的影响 反应类型 试剂 反应产物 加成反应 HCN 分子中含有 的结构 的物质 结构←→性质 d + d - C=O C=O (H) 不饱和 羰基有推电子作用，使其更活泼 氧化反应 还原反应 CO2 H2 O2 –COOH –C–OH H –C–OH CN 请你预测 二、醛、酮的化学性质 写出乙醛与HCN的加成反应。 加成规律? 思考： 1、羰基的加成反应（与极性试剂） H C N + 催化剂 CH3 C O H N O H C C H CH3 双键断裂，异性相吸 试剂名称 化学式及电荷分布 加成产物 氢氰酸 氨及氨的衍生物 (以氨为例) 醇类 (以甲醇为例) H CN δ - δ + H NH2 δ + δ - H OCH3 δ + δ - 乙 醛 的 加 成 ︱ H C CN OH CH3 ︱ H C NH2 OH CH3 ︱ H C OCH3 OH CH3 CH3C-H O δ - δ + d + d - d + d - A B + C O (R )H R , O A C B (R )H R , 与极性试剂的加成规律 请写出乙醛分别与氨气、氢氰酸、甲醇的反应方程式。 乙醛与几种试剂的加成反应过程 一定条件 C H 3 O H C H CN C H 3 C O H C N + H C H 3 C O H N H2 + H C H 3 C O H O CH3 + H C H 3 O H C H N H2 一定条件 C H 3 O H C H OCH3 一定条件 α-羟基丙腈 α-羟基乙胺 乙醛半缩甲醇 增长了一个碳原子 结 构 决 定 性 质 为什么甲醛会对人体有伤害呢? P73页 甲醛为什么能使人中毒？ 羰基的加成反应在有机合成有着重要的用途 课堂小结 醛、酮的羰基与氢气的加成反应 ? 与氢气加成： + H 2 Ni 高温、高压 R O C H H ， （R） H R C O （R’） H 羰基离异，各攀一氢， 典型的还原反应（加H）→醇 1、丙酮与氢气在镍催化下的反应 2、写出2-甲基丁醛与氢气的反应 再探究 分析结构 反应部位 反应类型 反应试剂 反应产物 —— CH3CH(OH) CH2CHO 此类反应在有机合成中可用于增长碳链 + 催化剂 试一试 CH3 C H O CH2 C H O H CH3 CH CH2 C H O OH αC-H键 极性增强 αC-H键 和 C=O键 羟醛缩 合反应 H C N + NaOH R C O (R’) H N O H C C R (R’)H ? 与氢氰酸加成： 还能与氨及其衍生物、醇等发生加成反应。 羰基的加成反应在有机合成有着重要的用途 课堂小结 醛、酮的羰基可与下列物质发生加成反应 ? 与氢气加成： + H 2 Ni 高温、高压 R O C H H ， （R） H R C O （R’） H 增加了一个碳原子 双键断裂，异性相吸 羰基离异，各攀一氢 思考： 醋酸中也有碳氧双键，能否与醛、酮发生一样的反应？ 作业 课本P79练习1