老人与海中的大马林鱼你知道多少？

　　）的大马林鱼。经过两天两夜的搏斗，他终于征服了大鱼，并把它拴在船边。成群的鲨鱼立刻前来抢夺他的战利品，他一一击退了它们，可大鱼仍难逃被吃光的命运，老人回到岸边，只带回了一具鱼骨，带回了残破不堪的小船和精疲力竭的躯壳......

　　就是在下面这片海，老渔夫跟大海、鲨鱼、天气、运气和自己拼斗在一起。大家有机会可以去看看（现在去美国和拉美国家很简单，有时间有钱要及时把握）。

　　马林鱼（Marlin）是对多种海洋大型掠食性鱼类的总称，它们的共同特点是有着尖尖的吻部、发达的肌肉和极具流线型的身躯，这类鱼来自鲈形目旗鱼科（Istiophoridae）和剑旗鱼科（Xiphiidae）。

　　旗鱼科又包含多个属的多种鱼，英文俗名Sailfish，通常译为“某旗鱼”或“某蓝枪鱼”。它们中的一些成员，有着高高如船帆一样的背鳍；大型的种类体长数米，体重达几百公斤。它们广泛分布于热带亚热带外洋水域，常见的如平鳍旗鱼、大西洋旗鱼和大西洋蓝枪鱼等等。

　　《老人与海》中老渔夫捕获的马林鱼，根据捕鱼情形和形态特征，很可能指的就是大西洋蓝枪鱼。大西洋蓝枪鱼体长可达6米，体重超800公斤，凭借着优雅的身姿和超强的游动能力以及给人类带来的征服快感，它成为了稀有而珍贵的垂钓鱼种。

　　剑旗鱼科下只有一个种，英文俗名Swordfish。剑旗鱼（Xiphias gladius）又称剑鱼或箭鱼。剑鱼和旗鱼一样，流线的身姿如顶级跑车一般，是海中游速最快的鱼类之一。

　　剑鱼分布于全球热带与温带海域，是一种季节性洄游鱼类，它们夏季索饵迁徙至温带或较低水温的海域，秋季则洄游至热带海域。剑鱼因其吻部延长为扁而尖锐的剑状突出而得名，吻部可达身长三分之一。眼大，齿细小，成年后颌齿消失，体表光滑无鳞，第一背鳍发达，呈三角形，鱼背和侧身通常为黑褐色。最大体长可达450厘米，体重650公斤。

　　剑鱼是海洋顶级掠食者，性情凶猛，食谱广泛，如金枪鱼、鳕鱼、鲯鳅、鲭鱼、鲱鱼等等，也包括鱿鱼和甲壳类动物。剑鱼凭借极快的游速和敏捷的身手在水中猎食，还能使用锐利的长吻削砍和分割鱼群，大型猎物被撕裂成小块，小型猎物则整个儿吞下。剑鱼也会用坚硬的吻部防御性的穿刺和攻击大型水生生物，如鲸鱼和鲨鱼。英国伦敦博物馆甚至保存着一块厚达50公分的被剑鱼“长剑”刺穿的木制船底。

　　剑鱼自幼就有尖尖的嘴巴和带刺的鱼鳞，它们生长速度十分惊人，每天可以长大约半厘米。可不要小看它们哟，虽然小剑鱼看似毫无攻击力，可它们其实已经以其它鱼的鱼仔为食了，基因的碾压就是如此无情，它们是天生挥舞着长枪的海中骑士。第一年剑鱼身长可以达到九十公分，很快它们便流露出了掠食者的贪婪本性，虽然它们中只有少数的幸运儿能长大成年。

　　亚成年的剑鱼更易于捕获，肉质柔软且脂肪含量丰富，白皙中略带粉红，是十分广泛的食用鱼种。剑鱼肉可以制成鱼干，长期保存，也可以加工成鱼肉香肠和鱼肉罐头。剑鱼属大型鱼类，产肉率较高，如同海洋中的牛排一般，肥美的肉质适合煎烤，剑鱼在南欧和北美洲东岸都是深受人们喜爱的鱼种。

　　剑鱼等大型肉食性鱼类处于食物链顶端，体内易于富集一种叫做甲基汞的物质，美国食品药品管理局（FDA）警告，剑鱼肉相对高水平的甲基汞含量存在潜在的健康风险，婴幼儿、孕妇和育龄妇女应当尽量避免食用剑鱼肉。