用金龙鱼黄金比例调和油妙制炸鲜奶吃出口口顺德味

文化新闻 2019-10-17129未知admin

  前几天去顺德溜了一圈,感觉自己的肚子也大了一圈,没办法,每路过一家店,我就控制不住寄几,光是双皮奶就吃了几碗。甜品,果然是顺德美食的一大瑰宝。说起这个,我念念不忘的还有那外酥里嫩的炸鲜奶,但恐怕很长时

  前几天去顺德溜了一圈,感觉自己的肚子也大了一圈,没办法,每路过一家店,我就控制不住寄几,光是双皮奶就吃了几碗。甜品,果然是顺德美食的一大瑰宝。说起这个,我念念不忘的还有那外酥里嫩的炸鲜奶,但恐怕很长时间都没空去顺德了,怎么办呢?那就尝试一下,能不能用金龙鱼黄金比例调和油捣鼓出几块炸鲜奶吧!

  纯牛奶200ml、玉米淀粉25g、白糖20g、炼奶12g、鸡蛋1个、玉米淀粉适量(裹牛奶表面煎、炸用)、面包糠适量、金龙鱼黄金比例调和油适量。

  在玻璃或耐热塑料盒内部刷上一层薄薄的金龙鱼黄金比例调和油,将浓稠的牛奶倒进盒子中。

  热锅,放入金龙鱼黄金比例调和油,等金龙鱼黄金比例调和油大概六成热后,也就是油冒出小气泡时,把牛奶块放进锅里炸(记得翻面),调至中小火,等牛奶块表面金黄时,就能出锅了。

  吃了几块自己做的炸鲜奶,发现和顺德本地的炸鲜奶好像也没有很大的区别。莫非,店家也是用金龙鱼黄金比例调和油炸的吗hhh。总之,以后想吃顺德炸鲜奶的时候,自己动手做就Ok啦,光是想想就很嗨森呢!

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