以茶为媒，推动文明交流互鉴
谢海尔·贝诺（右）和同窗在巴基斯坦旁遮普大学孔子学院开放日勾当上历来访的家人、伴侣展示茶艺。
受访者供图
查立伟在意大利威尼斯自建的茶馆内品茶。
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桑国亚在安徽黄山体验制茶。
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2022年11月，“中国传统制茶武艺及其相干习俗”被列入连系国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。成熟发家的传统制茶武艺及其普及深入的社会实践，浮现着中华民族的缔造力和文化多样性，通报着海涵并蓄的理念。茶，源自中国，风行天下。在浩瀚国际友人看来，它是环球同享的康健饮品，更是承载汗青和文化的“中国手刺”。
与茶须臾不离的埃及汉学家哈桑·拉杰布
“品茗的感受是一种艺术享受”
本报记者 黄培昭
“我喜好喝中国茶，喜好中国茶文化。茶已经成为我生掷中的一部门，须臾不离！”埃及苏伊士运河大学说话学院院长哈桑·拉杰布开门见山地说。在他看来，茶是传承和弘扬中国文化的重要载体，“中国传统制茶武艺及其相干习俗”入选连系国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，可谓“水到渠成、实至名归”。
1979年，埃及艾因·夏姆斯大学中文系初次招生，拉杰布成为第一届门生。他回想说，当时为了学俊杰语，他天天都要进修12至15个小时，还要重复操练汉字誊写。依附自身的吃苦全力，拉杰布顺遂得到研究生保送资格，并于1986年前去北京说话学院（现北京说话大学）留学，以后与茶结缘，一向相伴至今。“在学校的中文先生哪里，我第一次打仗到中国茶，品尝到了茶的清香，也爱上了这种味道，养成了天天品茗的风俗。”拉杰布说。
颇有缘分的是，拉杰布后又于1991年在北京大学中文系进修中国戏剧，结业论文研究的正是中国闻名戏剧家老舍的代表作《茶楼》。“之以是选择这一标题，是由于一次偶尔机遇，同窗邀我到北京人民艺术剧院寓目话剧《茶楼》。他汇报我，这部《茶楼》有‘半部中国话剧史’的美誉，领略它能对中国近代汗青有更深入的相识。”时至今天，只要门生可以或许独立阅读中国文学作品，拉杰布就向他们保举读《茶楼》，有的门生还通过收集寓目了这部作品的话剧演绎版本。
“《茶楼》中的汗青、风尚、说话、打扮，尤其是作为作品配景的茶楼以及中国茶自己，都让各人线人一新，这统统也为他们更好熟悉中国文化打开了一扇窗。”他回想说，本身昔时为了尽也许吃透老舍笔下的人物、相识其时的社会情形及其作品自己的意蕴，就常常到北京前门和大栅栏一带的茶楼体验糊口，喝茶啜茶、调查社会、体验民情。一次次“零间隔”打仗，一次次“接地气”拜望，也让他对中国茶和茶文化有了越发深入的相识。
现在，作为埃及知名汉学家，拉杰布恒久从事中文解说以及中国文化遍及和推广事变，并撰写了大量学术著作。在沉重的解说事变之余，他仍能潜下心来深入做研究的法门，“正是中国茶！”据他先容，本身天天的糊口始于朝晨啜饮一杯清香的中国茶，办公桌上也总要摆上一壶热茶，不时喝上一口。袅袅茶香中，他感觉到中国文化的精气神和秘闻氤氲开来，本身也倍感神清气爽、赏心悦目，事变思绪也陪伴茶香清楚起来。“品茗的感受是一种艺术享受，我尤其钟爱茉莉花茶。”拉杰布说。
在埃及，像拉杰布这样热爱中国茶的人尚有许多。出书刊行大量中国优越图书的希克迈特文化团体总裁艾哈迈德·赛义德不只喜好品茶，还想更多打仗茶的传统建造能力、冲泡武艺等，以对茶文化等中国文化有越发体系全面的相识。青年文学翻译家米拉·艾哈迈德则为中国人以茶会友、以茶待客的文化沉迷。她留意到，中国在重要社交场以是茶为礼，中国伴侣也喜好用一壶茶招待挚友。“中国茶叶从辽阔的绿色茶园经‘远程观光’前去天下各地，弥漫着奇异的芬芳，成为热情的中国人与光辉灿烂的中国文化的代名词。”米拉说。
致力于推广茶文化的意大利学者查立伟
“茶与艺术、文学和美学亲近接洽”
本报记者 谢亚宏
“我会按照季候和神色抉择品茗的种类。总的来说，春夏常喝绿茶，秋冬更喜好品足火烘焙的乌龙茶、红茶与黑茶。”陪伴一盏清茗，意大利威尼斯大学亚洲和北非研究学院助理传授查立伟开始了一天的事变。在他的书房内，紫砂壶等茶具是必备品，与茶有关的书本也四处可见。
20世纪80年月，查立伟在威尼斯大学进修汉语和中国文化时，开始对茶这种东方饮品发生浓重乐趣。90年月，他又到南京大学学习，出力研究明代文人文化与茶史，并以此颁发了多篇学术文章及博士论文。“与咖啡等其他天下性饮品最首要的区别在于，茶与艺术、文学和美学亲近接洽。”查立伟如数家珍地说，早在唐代，中国就呈现了以陆羽所著《茶经》为代表的茶文化，明代也有大量茶论著作，与璀璨的构筑、绘画、家具等艺术成绩相映成趣。
2005年，查立伟在意大利开办了茶文化协会并一向接受主席职务至今，他本人照旧中国国际茶文化研究会的声誉理事。茶文化协会按期组织讲座、论坛，进行喝茶会、茶艺展示等勾当。协会宗旨取自明代许次纾《茶疏》中的“茶滋于水，水藉乎器，汤成于火。四者相须，缺一则废”，会徽则以半个茶壶和半个茶杯组成茶叶的外形，如太极图阴阳相合的配景寓意着水火领悟，浮现出对中国哲学的深刻领略。
查立伟以为，在古丝绸之路上，茶叶是重要商品，并在差异文明和传统文化中留下印记。现在，品茶的风俗已从中国撒播到天下各地，在许多国度衍生出富厚多彩的茶文化，成为促进各国文化交换的重要纽带。他暗示，“中国茶在欧洲的撒播进程中，威尼斯饰演着重要脚色，欧洲第一份说起中国茶的汗青文献就来自这里。”今朝，越来越多意大利人开始对品茗和其保健功能发生乐趣，与茶有关的市肆和喜爱者协会也不绝涌现，这让查立伟感想很是开心与欣慰。据他先容，协会正致力于成立茶学研究与撒播的新项目，将在本年秋日正式启动。