七夕小知识：为何流行吃“巧果”？

　　中新网北京8月22日电 (记者 上官云)“银烛秋光冷画屏，轻罗小扇扑流萤。”七夕是中国的传统节日，穿针乞巧、储七夕水等习俗，都浮现了一种“中国式浪漫”。

　　包罗七夕在内的岁时节日，富有深挚的文化秘闻和人文色彩。克日，上海社会科学院文学研究所助理研究员程鹏对七夕的由来和各种习俗举办相识读。他暗示，七夕的美食有巧果及一些时令生果，七夕观星则是太古时期星辰崇敬的遗俗。

　　七夕源自天象崇敬？

　　关于七夕的发源，首要有天然天象崇敬、时刻数字崇敬等说法。

　　现实上，七夕首要源于天然天象崇敬，人们逐步地将织女星与牵牛星人品化，并团结男耕女织的出产实践，缔造了牛郎织女的传说故事。其后，七夕逐渐成长成为一个具有富厚习俗和内在的节日。

　　“牛郎织女”的传说何时呈现？

　　“牛郎织女”的传说发源很早，在战国末期已具雏形。汉代，牛郎织女七夕相会的传说已经极为成熟，相干的节俗也开始风行。

　　这一传说风行于汉代，有着深挚的社会文化泥土。汉代的恋爱与婚姻已经要受抵家属和社会的制约，它在汉代的世俗演化，使其更贴近汉代平凡人的糊口实际，以是也成为人们请托情绪的工具。

　　七夕为何被称作中国的“恋人节”？

　　将七夕称作中国的“恋人节”，首要是今世的一种文化重构。

　　虽然，传统的七夕自己就蕴含着恋爱的元素，牛郎织女的传说赞美了恋爱的坚毅不渝，以是将其称作中国的“恋人节”也有必然的原理。对此，一些学者已经做了论证。

　　但也有一些学者提出阻挡意见，以为七夕的节俗较量富厚，以西方恋人节的框架来看，将七夕称作中国的恋人节较为始末，乞巧节、女儿节的相干习俗轻易被边沿化。

　　七夕何时正式成为节日？

　　将七夕正式作为节日是在汉代。汉代是七夕由古代历法的天文点向岁时节俗转变的时期，后裔的一些节俗根基在汉魏之际就已形成。

　　如晋人葛洪清算的《西京杂记》记述，汉宫“七月七日，临百子池，作于阗乐。乐毕，以五色缕相羁，谓为相连爱”。另外，“汉彩女常以七月七日穿七孔针于开襟楼，人俱习之”，就描画了其时乞巧等习俗已经开始风行。

　　为何又叫“乞巧节”？

　　七夕节尚有很多专名，有的是按照节日地址历法中的位置定名，如七月七、七夕；有按照节日勾当主体定名的，如女儿节；有按照节日的勾当内容定名的，如乞巧节、巧夕。

　　乞巧节首要源于古时女子向织女“乞巧”的习俗，在甘肃陇南地域西和县，至今仍保存着典礼完备、被誉为活化石的七夕乞巧习惯。

　　古代怎样“乞巧”？

　　古时所谓“乞巧”，不外是“斗巧”。七夕斗巧，鉴定斗巧者巧拙的“卜巧”要领，首要有“穿针乞巧”、“喜蛛应巧”、“对月穿针”、和“投针验巧”等几种情势。

　　穿针乞巧，即女子结彩线，穿七孔针，谁穿得越快，就意味着谁乞到的巧越多。喜蛛应巧是指捉蜘蛛放于小盒中，至天明打开，视蛛网稀密觉得得巧之侯。密者言巧多，稀者言巧少。

　　投针验巧是七夕穿针乞巧风尚的变体，明清两代很流行。先筹备一只面盆，放在天井里，倒入“鸳鸯水”，即把白日取的水和夜间取的水或河水与井水殽杂在一路。

　　另外，面盆和水要露天留宿，再经第二天即七月初七白日太阳一晒，到午时或下战书就可以“验巧”了。取缝衣针，轻轻平放在水面上，针不会下沉，水下的针影如果笔挺的一条，等于“乞巧”失败，如果针影形成各类外形，即是“得巧”。

　　七夕美食有哪些？

　　七夕的节令食物有巧果、酥糖、瓜果等。

　　着实历朝历代的七夕节令食物都有所差异，汉代食糜，“七月黍熟，七日为阳数，故以糜为珍”。晋代则是吃汤饼，“七月黍熟，七日为阳数，故以糜为珍。今北人唯设汤饼。”

　　宋朝时七夕节的节日空气到达巅峰，节日食物也较为富厚，有煎饼、果食等等。据记实，“又以油麹糖蜜造为笑靥儿，谓之‘果食’，格式奇巧百端，如捺香方胜之类。”。美丽的“果食”就是巧果一种早期的形态，后裔的巧果逐渐演酿成多种花色糕点。

　　为何要吃桂圆、花生等食品？

　　七夕光降之际，人们吃的生果首要是一些时令瓜果，如在乞巧时将瓜果雕成奇花异鸟，或在瓜皮外貌浮雕图案；此种瓜果称为“花瓜”。

　　有些处所尚有食五子(桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子)的习俗，含有求子生子的寓意。七夕时某些处全部拜床母、种生求子的习俗，也是此类寓意。

　　古代过七夕怎样奉上祝福？

　　最早，人们正是通过调查星宿而发生了浪漫的想象，缔造出“牛郎织女”的传说。七夕观星现实上是太古时期星辰崇敬的遗俗。

　　七夕是“女儿节”，年青女子们会访闺中好友、拜祭织女、商议女红、乞巧祈福，彼此之间还会将所建造的小工艺品、玩具赠予，表达但愿对方心灵手巧的祝福。(完)