中秋节的小知识：月饼何时出现？为何要祭月？
中新网北京9月29日电(记者 上官云)“小时不识月，呼作白玉盘。”中秋节是中国的传统节日，一轮明月，请托了人们的无穷情思。
重庆工商大学法学与社会学学院副传授孟令法暗示，中秋在先秦期间就是一个重要的计时节点，在唐代定型为节日。月饼与玉轮形状相似，百口于中秋节一路赏月吃月饼，故月饼也被赋予“团聚”之意。
在漫长的光阴里，成立于玉轮崇敬这一原始信奉上的中秋节，习俗不绝富厚，其焦点主题则是以月圆之兆，期盼团聚，庆贺丰收，请托思乡之情，融洽亲朋邻里相关。
中秋为何称“仲秋”？
中秋亦称“仲秋”，有“月夕” “追月节”“秋节”等称呼。
资料图：图为重庆江北区鸿恩阁与中秋明月相映成趣。 殷缘 摄
据中国天文历法，夏历八月在秋季中间，为秋季第二个月，昔人常以“孟(伯)、仲、叔、季”排序，故夏历八月又称“仲秋”，而八月十五又在“仲秋”之中，以是称为“中秋”。
作为计时标志，其笔墨记实或可追溯至先秦期间。如《周礼·春官·宗伯》即载：“中秋夜迎寒，亦如之”，而其《天官·冢宰》则言“中秋，献良裘，王乃行羽物”。
可以说，先秦期间的“中秋”尚未形成“节日”，但《周礼》所载表白，上层社会此时已经形成相对不变的礼品互赠习俗，这为其后中秋节俗的成长奠基了必然基本。
祭月习俗有哪些寓意？
“祭月”作为一种信俗勾当，发源于昔人的天然崇敬，诸如蟾蜍、玉兔、桂树、嫦娥等信俗象征则是与之对应的想象产品。
相干史籍表现，较为原始的“祭月”勾当曾定在干支历的“秋分”之日。作为差异计时方法，秋分简直定要早于中秋节的遍及。
跟着干支历为阴历代替，又因两节相近，祭月逐渐融入中秋勾当。昔人的祭月礼节伟大且有品级、区域差别，但其目标不过乎祈求福佑、托月追思，表达对阖家团聚、糊口柔美的期盼。
昔人怎样祭月？
古代，民间祭月典礼相对简朴。
资料图：甘肃张掖汉服喜爱者身着传统衣饰，进行中秋祭月典礼，以祈福求祥。成学雷 摄
一样平常来说，人们于中秋之夜在庭院设香案，上安“月神”牌位，并以时令瓜果和糕点为供品，如西瓜、苹果、石榴、葡萄、菱角等，月饼则是必不行少的。
祭月场合部署完毕，主祭随后就位，依据“赞诗”“上香”“奠酒”等次序祭月。祭毕，百口老小团座一路，叙话家常，饮筵赏月。
跟着期间的成长，祭月的娱乐性大大加强，在宋代已有示意。如孟元老《东京梦华录》即载：“中秋节前……民家争占酒楼玩月，笙歌远闻千里，游玩连坐至晓”，异常热闹。
赏月象征阖家团聚？
赏月是中秋节较为焦点的集团勾当，概略形成于魏晋时期，昌盛于唐宋。传说赏月习俗与“嫦娥”神话有关，有象征阖家团聚的寓意。
着实，赏月是“祭月”的一种延长。《礼记·祭法》划定：“王宫，祭日也；夜明，祭月也。”汉郑玄注：“夜明，月坛也。”唐孔颖达疏：“夜明着，祭月坛名也。”
赏月习俗之外，投壶、伐鼓传花以及诗文唱和等游戏举动也充分了中秋节的集团勾当，现在中秋出游亦成人们的重要选择。
为何要饮桂花酒？
桂花酒在中国有着异常久长的汗青，从屈原《九歌·东皇太一》所写“蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆”即可知道，春秋战国时期人们就在酿饮桂花酒。
资料图：中秋之夜，一轮豁亮的圆月高悬南京上空。 中新社记者 泱波 摄
中秋节饮桂花酒的习俗毕竟发源于何时何地，今朝尚无定论，但从现存古诗文大可推之于唐或之前，如颜真卿写道：“桂酒牵诗兴，兰釭照客情”，而“吴刚伐桂”神话也常用来表明桂花酒的泉源。
桂花自己也是一味中药，俗谓桂花乃百药之长，浸有桂花之酒有开胃醒神、健脾补虚之功能，因言“饮之寿千岁”。在中秋节这一团聚日饮桂花酒，不只具有强身健体之实效，尚有向月神祈求延年益寿之意蕴。
古籍记述了桂花酒的酿造要领。一种是“桂花泡酒”，即将奇怪桂花浸泡于白酒之中；一种是“桂花酿酒”，即将所采桂花同蒸好的糯米一路搅拌酒曲等质料，装缸发酵。
月饼有哪些范例？
吃月饼是当下中秋节最为典范的集团习俗。从神话传说角度看，人们将江浙一带在殷商时用于祭奠闻仲的“太师饼”视为月饼发源，但并无史料支撑。
南宋吴自牧在《梦粱录》卷十六中记“月饼”，同时期的周密亦于《武林往事》卷六“蒸作从食”中载有“月饼”，因而月饼在宋代即已呈现。
其后，月饼逐渐成为一种节令食物，且成长出多种样式，如广式、晋式、京式、苏式等，作为重要时令礼物，春联结亲友挚友间的感情也施展着起劲浸染。
俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼外形与中秋明月相似，且百口于是日欢聚一堂，赏月食饼，故其被赋予“团聚”之意。
这些习俗包括什么意蕴？
赏月和吃月饼是中秋节的典范习俗，另外，在差异区域和差异民族中亦有相对奇异的习惯勾当，但其形成并非一蹴即就，而是在相对漫长的成长进程中得以集团传承。
资料图：山西省太原市一月饼店，事恋职员用传统武艺建造手工月饼。 中新社记者 武豪杰 摄
如潮汕地域风行中秋吃芋头；江西吉安有中秋用稻草烧瓦罐，并浇醋以发香气的习俗，北京一带则有中秋供兔儿爷习俗，其后，“兔儿爷”逐渐演酿成特按时节的儿童玩具。
总之，中秋节的节日意蕴包括了“祈福”“戴德”“会亲”“竞技”“娱乐”等多重要素，是人们勘测地区或民族文化本性的重要参照。
中秋节也要赏花灯？
在人们印象中，元宵节要赏花灯，着实在中国的岁时节日中，人们凡是把春节、元宵节和中秋节称为“三大灯节”。相较于元宵节，春节和中秋节的“灯”元素就少了许多。
古籍对中秋节“观灯”习俗的记实，较早呈此刻宋周密的《武林往事》中，其卷三《中秋》写道：“此夕浙江放‘一点红’羊皮小水灯数十万盏，浮满水面，烂如繁星，有足观者。”
团结文献与郊野观测可知，在中秋节的各类“灯”里，除了柚子灯，尚有南瓜灯、桔子灯等，而燃“塔灯”、挂“草灯”、玩“果灯”等则意在驱鬼辟邪。
这些“灯”的建造、行使模式及寓意与元宵节完全差异。它们多以真实的瓜果及构筑原料姑且建造，很洪流平上是为了趋吉避凶，有彰显丰收之意。(完)