从中国茶文化看文明交流互鉴

　　2023年9月，中国的“普洱景迈山古茶林文化景观”乐成列入《天下遗产名录》，弥补了茶主题项目活着界文化遗产中的空缺。

　　“茶圣”陆羽所著《茶经》中记实，“茶者，南边之嘉木也”。天下上广为传播的种茶、制茶、饮茶等茶文化，都是直接可能间接由中国对外撒播出去，汗青久长，已逾千年。在超过山海、联贯万里的丝绸之路上，沉淀了中国文化精华的茶，成为中汉文明联络环球的绿色使者。

　　放眼东方，自南北朝时期开始，饮茶习俗便经文人雅士等传入朝鲜半岛和日本列岛并不绝风行开来，华人华侨的播散则在东南亚地域营造出尚茶之风。纵观西方，始于明末清初之际，一片片神奇的东方树叶经海上丝绸之路和陆上万里茶道慢慢风靡欧洲，英国人创新形成了喝下战书茶的风尚风俗，俄国人则专门发现了茶炊以抵制寒冷。

　　在人类从经济环球化迈向运气配合体的宏阔汗青里，茶文化在领悟互鉴中成为逾越疆土的共通说话。2019年11月，经连系国粮食及农业组织保举，第74届连系国大会通过决策，将每年5月21日设为“国际茶日”，彰显了茶文化对富厚人文交换内在与构建文明互鉴名堂的天下意义和今世代价。

　　习近平总书记指出，要统筹做好茶文化、茶财富、茶科技这篇大文章。现在，包罗绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶六大茶类及花茶等再加工茶在内的共2000多种茶品“百花齐放”，以多姿多彩的色、香、味、形满意着各国公浩瀚元的物质必要和精力追求。

　　跟着“中国传统制茶武艺及其相干习俗”被列入连系国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，共品茶香茶韵、共享柔美糊口已是期间潮水。人们不只能更充实地熟悉到源远流长的中国茶文化对天下文化多样性的突出孝顺，也能更深入地领略中国人所秉持的谦、和、礼、敬的代价观对道德涵养和人品塑造所发生的深远影响。

　　一方面，铁观音、大红袍、龙井、碧螺春等名茶纷纷活泼在国际舞台，“茶叙”社交谱写了一段段元首之间投桃报李的韵事，“茶和全国”茶经雅集和共享非遗等主题勾当睁开环球宣介，以茶敬客、以茶敦亲、以茶睦邻、以茶结友的文明民风蔚然成风，在平安致远的喝茶气氛中转达着僻静共处、和而差异、和衷共济的崇高地步和柔美愿景。

　　另一方面，年青化、品牌化、数字化的“国潮”“国风”新茶饮敏捷成为与时俱进的“弄潮儿”和“新宠儿”，极大拓展了知茶爱茶的受众群体。巴黎奥运会时代，新中式茶饮品牌在巴黎圣拉扎尔火趁魅站和塞纳河滨的11区等地快闪，开业当日便吸引了数千旅客列队打卡。再加上网球女单冠军郑钦文等体育健儿的“助威”，“以东方茶，会天下友”的国际营销收成颇丰。

　　这背后，是中国传统茶文化里蕴含的大雅妙趣和轻松恬静。唐代墨客刘禹锡所写《西山兰若试茶歌》有云，“骤雨松声入鼎来，白云满碗花彷徨”——茶碗中显露的“白云”和律动之“花”，即是以“茶百戏”武艺缔造出来的美好图案，也是天下上最早的“拉花”。听说欧阳修、苏轼、陆游、杨万里等宋代文豪各人都是此中好手。

　　虽然，茶不只是典雅咀嚼的代名词，更是出产力成长的见证者。从古到今，中华民族在育茶产茶等劳动实践中总结出了“应时、取宜、守则、调和”的农耕伶俐，考究道法天然、天人合一的生命哲学，重视生生不息、万物并育的繁衍之道，至今仍施展着不行更换的浸染。

　　作为环球重要农业文化遗产的代表，无论是云南的“普洱古茶园与茶文化体系”，照旧福建的“福州茉莉花与茶文化体系”以及“安溪铁观音茶文化体系”，都对固碳制氧、教养水土的当代生态轮回农业有着富厚的小心意义。葳蕤发达的片片茶田不只给茶农带来了满满的收成和厦烀，也为环球可一连成长和各国配合成长提供了起劲启迪。

　　连年来，通过科技的深度赋能，福建安溪正以“百茶商业之都”的极新姿态开启茶财富的进级迭代。在出产端，两颗专用卫星发射升空，再团结情景、泥土等数据，4万公顷茶园的位置、海拔、坡向、降雨量等50多项指标所稀有据化、资产化，并关联到每家每户。在斲丧端，“网店+实体店+第三方禁锢”的贩卖模式全面助推开辟电商市场，全县电商贩卖额超百亿元，占世界的四分之一。

　　在六大茶类中，当属乌龙茶建造工艺最为伟大，恒久以来传统高质量铁观音茶只能依赖半机器化建造。此刻，依托大数据、物联网、“数字孪生”等科技创新，全程数字化自动化节制的智能工场便能直击制茶痛点。在全面收罗制茶师傅的操纵力度、时刻、次数等信息并颠末深度进修后，体系能精准把控做青发酵水划一各项要害指标，乐成实现了“包揉、松包、烘焙、筛末、装料”轮回式流水线功课。

　　当前，环球茶叶年产值已高出180亿美元、商业额近100亿美元，成为新兴市场和成长中国度的重要收入来历之一。在见识上，人们正不绝进步对茶叶在应对饥饿和贫穷题目方面重要性的认知，从而勉励和保障开展更多与茶相干的出产和斲丧勾当。在动作中，通过走出休闲养生文旅融合等新路子，可以更好实现振兴茶财富与弘扬茶文化的“双向奔赴”，让买卖盎然的“绿叶子”一连长成造福一方的“金叶子”。

　　茶韵悠长，却不自命不凡。在本日的中国和天下上不少国度，茶和咖啡的联动正一日千里，多种饮食财富和饮食文化所组成的“美美与共”越来越成为一种广泛征象。现实上，受益于得天独厚的温润天气等身分，云南普洱不只是环球茶树发源地和中国茶文化演进的鲜活见证，也是中国咖啡财富的摇篮和东亚最早栽培咖啡的地域之一。

　　在绿色农业和数字农业如日中天的当下，以出产、糊口、生态的和谐前进为代表，调和共存、相映成趣的茶与咖啡等正孕育着一种全新形态的环球文化共兴和国际财富共荣，既有“各美其美”的各自发力，又有“佳丽之美”的联袂提高，在文明交换互鉴中助力人们不绝实现对柔美糊口的憧憬。

　　《光亮日报》（2024年09月17日 05版）