台湾青年寻味合肥 包公文化美食受关注

　　中新社合肥11月26日电 (记者 张俊)11月22日至26日，2024年第七批次台湾青年和门生合肥行勾当在合肥进行，40余名台湾青年和门生介入。勾当中，包公函化主题美食等吸引不少台青。

　　“合肥的饮食跟台湾临近。”在具有千年汗青的三河古镇，台湾青年赖素祯品尝了合肥传统美食三河米饺。她暗示，白米虾、豆腐干的馅料和金黄的光华，酥脆鲜香的味道，让她想到相似做法的台湾炸虾卷。

　　赖素祯还存眷到内地推出的包公函化主题美食。她对“代代廉洁”的青椒烧带鱼和“明净人生”的大葱炒白干很喜欢，叹息包公精力和美食文化的奇妙团结。赖素祯自小就看过由台湾建造的电视剧《包上苍》，此次勾当让她相识到合肥人包拯的更多汗青故事，“原本包公不是‘黑面’，是‘白面’诗人。”

　　台湾中国文化大学博士生翁玺钧对刘铭传很是感乐趣。旅行刘铭传故宅时，他时常凑近展台，细心阅读刘铭传的人闹古迹，并用手机照相记录。

　　台湾首任巡抚刘铭传是安徽合肥人，现在在台湾依然有以刘铭传定名的高校和阶梯。按照史料记实，在台湾任职时代，刘铭传常用老家的红烧肉与宝岛特产墨鱼奇妙搭配，热情款待来宾。现在，这道刘铭传家宴中的“墨鱼红烧肉”也成为合肥的处所特色美食。

　　大陆的人文汗青让翁玺钧沉迷，大陆的美食也让他回味。翁玺钧暗示，但愿完成学业后，有机遇到大陆事变再“寻味”。(完)