天-三白汤-津日报数字报刊平台-拾遗
20世纪50年代，有关方面决定为时任总军械部部长王树声新建一幢住宅。不过，王树声提出了“意见”：只要一般平房，外加“两不要”，不要独门独院，不要警卫森严。这样，王树声一家就住在当时总军械部大院内极其普通的一幢平房里，用的是寻常的家具，没有特别的装饰。
随着总军械部的撤销，原机关的一些人马陆陆续续地搬走了。王树声住的那个大院变成了另一个机关。有关部门为王树声新选定了护城河畔一座风景秀丽的古庙宇处修房，王树声及其妻子杨炬一打听，这里原来是某自治区的办事处地点，立即拒绝了。
后来，选址的同志又给他们找到了东单的一个地方，这里是闹市中的一块静谧之地，条件很好，可王树声和杨炬到那里看了一趟还是不同意。因为他们得知那个地方是一个派总部办公的地址。
有关部门充分考虑到王树声前几次的意见，把地址选在玉渊潭附近。对于组织上的关心，王树声和杨炬真是很感激。正要下决心，王树声突然发现了不远处有几间农舍，就问：“我们盖房子，碍不碍老百姓的事？”身边的同志忙说：“我们早考虑好了，为了安全，我们准备让他们搬走。”王树声一听这话，急了，说：“我不是这个意思，我看算了吧，我们凭什么要撵人家老百姓呢？”杨炬也跟着说：“是呀，我们盖房，赶人家搬家，那可不好。干脆，我们还住原来那里吧。”
王树声一家还是住在原住宅，工作人员提出住宅太破旧了，王树声说：“修一修，夏天不漏雨就行。”
中国现代气象学和地理学奠基人竺可桢从2岁就开始认字，3岁背唐诗，5岁进入私塾，不但能背《三字经》，念《声律启蒙》，还会背《四书》《五经》等不少古书，7岁开始作文。上学后，他不断地向同学和乡邻借各种书籍来读，打下了深厚的古文基础。
由竺可桢主编的《物候学》于1963年首版，又先后6次出版。该书发行20多万册，是新中国发行量最大的科普读物之一。书中内容丰富、文字通俗易懂，引用了大量的中国古典诗歌，其中包括李白、杜甫、刘禹锡、王之涣、陆游等名家的诗篇。比如引用陆游76岁作的七言律诗《初冬》：“平生诗句领流光，绝爱初冬万瓦霜；枫叶欲残看愈好，梅花未动意先香。”
作为科学家，竺可桢研究古籍具有针对性。关于洪水、三白汤干旱、地震、日食、三白汤彗星等古籍记载，对他的科学研究是极为宝贵的资料。据此，82岁的竺可桢于1972年发表了毕生研究的成果《中国五千年气候变迁的初步研究》，而国外的相关研究只有100多年的历史。
1982年，已是87岁高寿的金岳霖身体每况愈下，但他每天还按规定的时间听新闻广播，看报纸。若错过了时间，他就会埋怨保姆说：“我今天不高兴。你为什么不按时叫我，我跟不上时间了。”他还经常自我安慰说：“这几天我能从沙发，走到屋门了，又进了一步。看来短时间死不了，我要看到‘四化’。”
马叙伦不仅是我国语言文字学家、哲学家、教育家、书法家，还是一位美食家。他非常喜爱大蒜烧豆腐，并解释说：“色香味三者具备，且又价廉物美，大快朵颐。”马叙伦在烹饪上也颇有心得，他曾经研制出一种“三白汤”，主要材料是豆腐、笋、白菜，再加上20种佐料精心调制而成，喝过的人都说味道鲜美。
1914年，北京中央公园（即今天的中山公园）对游人开放，不久即发展成为“市民宴乐之地”，很多北京的达官显贵、文人墨客来此看书、写作、会友、宴请客人，各具特色的中西餐馆纷纷在此开业。马叙伦也是中央公园的常客。一天，他来到长美轩和朋友用餐，但发现这里的汤品味道不佳，于是便叫过主事，将自己的“三白汤”秘方传给他，并将做法一一传授。不一时，“三白汤”端上宴席，众人喝过后都称赞品味“绝佳”。后来，长美轩即将此汤命名为“马先生汤”，作为著名菜品推出，受到食客的欢迎。
从端午节的一些习俗和食俗来看，端午节蕴藏着丰富的医药卫生和养生保健内容，堪称中国最早的“卫生防疫保健节”。
在古代，五月俗称“恶月”“毒月”，五日又称“恶日”“毒日”。五月初五为恶月恶日，这是人们最忌讳的。所以，旧时过端午节以保健、避疫为主要原则，形成了插蒲草、艾叶，喝雄黄酒，拴五色丝线等驱邪避疫的特殊习俗。
据相关资料记载，艾草、菖蒲和蒜被称为“端午三友”。端午节这天，人们以菖蒲作剑，以艾作鞭，以蒜作锤，又称“三种武器”，认为可以退蛇虫、灭病菌、斩妖除魔、驱毒避邪。
此外，端午节吃的粽子也有养生保健功效，其中，糯米具有很好的食疗作用，粽叶可以清热生津、除烦止渴。根据传统医学养生理论，有些人也会吃一些养心的食物，如安神的百合芙蓉，清热解毒的薄荷茯苓等。
民俗专家表示，端午节的这些习俗和食俗体现了古人对防病保健的重视，简单实用有效，三白汤至今还具有一定的民俗意趣与生命力。
蒲松龄是《聊斋志异》的作者，他十分注重养生，尤其喜欢吃杂粮煎饼，不但为煎饼吟诗作赋，还亲自研究摊煎饼的工艺方法。有记载为证：“圆如望月，大如铜钲，薄似剡溪之纸，色似黄鹤之翎，此煎饼之定制也。”
蒲松龄在吃煎饼上也时常花样翻新。他曾向邻居传授了几种吃煎饼的方法：新出锅的煎饼要趁热夹上鸡肉，浸上鸡羹鲜食，非常美味；而隔夜的煎饼则要涂上鹅脂和猪油，几张叠在一起，放到火上烤制之后再吃，味道特别香；到了冬天，可以把煎饼卷起来，切成细条，再与豆豉、椒兰等调味料一起放入锅内略煮再吃，暖心暖胃……邻居们按照蒲松龄的方法吃煎饼，大人小孩都个个吃得风卷残云，非常尽兴。