皮蛋的功效与作用，助消化改善肠胃

在生活中有许多 的朋友都喜欢吃蛋类食物，比如 说鸡蛋鸭蛋等等。那皮蛋你是否吃过呢?所谓的皮蛋又叫做松花蛋，是鸭蛋经由 加工的一种食物哦，美味又有营养哦。那想要知道皮蛋的功能 与作用吗?不妨跟着小编一起去探索探索吧。

第一：助消化

其实皮蛋是属于腌制类的食物，据说皮蛋可以赞助 改良 消化的问题哦。皮蛋有大量 的卵白 质哦，而卵白 质经由 分 化 产生 的氨、硫化氢一方面使得皮蛋具有奇特 的风味，一方面又能够剌激消化器官，增进食欲，使营养易于消化。

第二：改良 肠胃

为什么许多 的胃病患者都邑 选择吃点皮蛋呢?其实因为它是可以赞助 改良 肠胃哦。要知道皮蛋在制作历程 中使用的石灰等强碱性物质能够赞助 中和排泄 过多的胃酸，对于因为胃酸排泄 过多引起的胃痛胃部有一定的缓解作用。

第三：清热泻火

皮蛋中含有较多的矿物质，并且 其性凉，有清热止渴、滋阴润燥的作用，不仅可泻热、治热性拉肚子，去大肠火，还可以用来缓解热火旺引起的眼疼、牙疼、咽喉痛等。

第四：解酒

你知道为何皮蛋会成为不少人的下酒菜 呢?因为皮蛋是具有解酒的效果哦。据说，当你吃皮蛋时沾点醋，可以赞助 醒酒哦。

以上就是关于皮蛋的功能 与作用了，那你了解吗?总之皮蛋是可以赞助 解酒还可以清热解毒以及掩护 肠胃等等，平时是可以适当的吃，但不建议常吃哦，毕竟 皮蛋也是属于加工食物哦。并且 要记住，儿童还有高血压患者以及孕妇最好是不要吃皮蛋哦，不然 可能会影响到身体哦。