手撕白菜做法步骤有哪些

白菜是一种异常 有营养的蔬菜，白菜在我们的国度 异常 的重要，尤其是在北方地区 冬天蔬菜不敷 的时候就会蕴藏 白菜来过冬，而白菜的做法也是对照多的，例如金盾白菜。红烧白菜手撕白菜等等，下面就为人人 介绍一下手撕白菜的做法。这种菜肴对照美味的适百口 里面制作，下面就来看看吧！

白菜是我国北方广大 地区 冬春两季的主要蔬菜。祖国医学认为，白菜性温味甘，具有通利肠胃、生津止渴、消食下气、润肺清痰等功能 ，从菜叶到菜根，都有一定的药用价值，可用以治疗多种疾病。

1.大白菜洗净后用手撕成2寸大小 的片，沥干水分

2.淀粉放入清水中搅拌成淀粉水

3.锅内放油，四成热时参加 干辣椒和花椒，中小火炸出香味

4.参加 白菜片，迅速参加 陈醋，大火翻炒至白菜边沿 变透明后调入生抽、盐和糖

5.大火翻炒至白菜帮变微透明后淋入少许淀粉水，顺着一个偏向 搅拌平均 并熄火

小技能

1.白菜用手撕比用刀切味道要好，撕成自己认为 适合 的大小 即可

2.一定要把干红辣椒和花椒炸出香味后再放白菜片，这样才入味儿

3.淀粉水不要淋太多，能收一点汁就可以，这道菜的汤汁拌饭也很美味，然则 要留神花椒哈

从以上的介绍来看，白菜这种蔬菜是异常 适合用于烹饪的。由于白菜的烹饪办法 对照多，所以我们在选择把烹饪办法 的时候。就要选择一些适合自己口味 的办法 来制作白菜菜肴。让白菜的味道，最贴近自己所需要的，所以说以上介绍的手撕白菜。是异常 值得人人 去学习的。