中秋经济｜月饼市场擦边球难禁，“数字月饼”炒至数万元？(2)

元祖股份（603886.SH）在2020年报表现，2020年中西糕点礼盒实现营收13.88亿元，毛利率达55.96%，远高于公司其他范例食物以及乳成品、烘焙成品的毛利率。2021年年报表现，中西糕点礼盒实现营收14.64亿元，毛利率为51.51%。

2021年，广州酒家月饼营业的总本钱为6.6亿元，却为其带来了15.2亿元的营收。广州酒家还在2021年年报中披露了月饼的整天职析表，个中直接原料本钱为5.04亿元；人工、制造及条约履约本钱金额合计仅为1.57亿元。

以是，广州酒家一向在增进月饼营业的体量也就不令人不测了。积年财报表现，2017年广州酒家月饼销量为1.05万吨，逐年递增，2021年高达1.53万吨，5年增添了45.7%。

为什么月饼的毛利率云云之高？“一方面，月饼的建造本钱不高，且在原原料、建造工艺、贩卖渠道等方面都没有很深的竞争壁垒。月饼皮的首要质料包罗面粉、油、糖、鸡蛋等；馅料包罗咸蛋黄、紫薯、火腿、坚果、豆沙等；包装方面也不难找到食物包装供给商。贩卖渠道大都为线下商超和电商两类。”一位斲丧人格业说明师汇报记者，“另一方面，月饼是有着必然交际属性的季候性必须商品，这也为其带来了溢价，导致市场售价远高于建造本钱。中秋节时代，不只大大都单元会采购月饼，亲朋之间也会彼此奉送。因此，月饼也因其交际属性发生了‘金融属性’。”

月饼买卖云云赚钱，已经吸引了一些餐饮企业的入局。好比老字号公司全聚德(002186)（002186.SZ），曾在往年的中秋节时代，推出了30余款全聚德、仿膳品牌礼盒，60余种口胃的月饼；老字号松鹤楼，联袂苏州文化界的“大咖”苏州博物馆推出了“松间月影”新联名版月饼。

“数字月饼”炒至数万元

月饼的贩卖已经不只仅范围于传统渠道和传统情势，在部门数字藏品买卖营业平台，也呈现了一些新月饼情势。

记者在一家平台上看到，有多款数字藏品月饼在售，个中有一款名为首旅南苑团体贩卖的月饼，为1999元/份，产物声名中称，初次购置可以兑换手工月饼一盒和旅馆房间一晚。9月1日到9月10日，广州酒家团体连系饿了么零售连系刊行了10000份“中国首款广式数字月饼”。另外，合浦月饼小镇和南国早报公布配合打造世界首款合浦大月饼主题的“数字藏品”。创业板上市公司万事利也在本年的中秋礼盒中创新团结了限制款数字藏品。

另外，第一财经记者留意到，在一些“元宇宙”商品互换平台上，“数字月饼”打着“零糖零卡零脂”的标签呈现了。乃至尚有网友爆料，某款数字月饼价值价值高达5万元。

平凡月饼的“天价”确其实政策的浸染下获得了必然截止，可是“数字月饼”的高价买卖营业却在上演。当月饼被嵌入新的元素和售卖场景之后，其订价的公道性和资金的流向却引起了外界的忧虑。

谈及高价“数字月饼”背后的“隐情”，萨摩耶云科技团体首席科学家郑磊汇报第一财经记者，高价“数字月饼”作为贿赂本领的也许性是存在的，可是，尽量这种贿赂操作了新的区块链技能载体，假如观测的话，也很轻易查清贿赂纳贿链条上的各方真实身份。此刻区块链技能应用还没有做到完全去中心化，每每必要一此中心节点的支持，在哪里可以或许追溯每笔买卖营业的买卖营业方和资金流向。查处这类高科技贿赂勾当，要增强网上经济案件的侦查技能手段。

虽然，业内对“数字月饼”的成长也有乐观的声音。

中国文化打点协会村子振兴建树委员会副秘书长袁帅以为，从正向角度说明来看，陪伴着数字藏品市场的产物越来越多，数字藏品正在被更多海内传统的企业和知名IP所接管，数字藏品与IP的连系试探出了新的贸易模式，市场呼声此起彼伏，数字藏品正在为为各行各业带来新的市场营销办理方案。

“我信托将来会有更多的数字藏品降生，同时也会有更多的人接管数字藏品，并参加到一些基于数字藏品的贸易勾当中，这也意味着在将来，数字藏品将会是各人习觉得常的一件商品，可能说是一种交际钱币，数字藏品的种种玩法也将会酿成营销方法的新潮水。可是，不得不说的是今朝数字藏品市场固然火爆，但鱼龙稠浊，谋利炒作之风流行。其它出格重要的一点就是当下数字藏品市场的法令礼貌系统还很空缺，假如数字藏人格业规模不受禁锢，则有很大也许沦为成本洗钱、企业逃税等违法犯法勾当的器材，这为谋利者提供了滋生的泥土，是不容忽视的一大破绽。”

相干部分已经留意到了NFT相干金融风险。本年4月，中国互联网金融协会、中国银行(601988)业协会、中国证券业协会连系宣布了《关于防御NFT相干金融风险的倡议》，个中明晰要求，该当确保数字产物的代价有充实支撑，防备价值虚高背离根基的代价纪律。