这届年轻人，饭团和爱情都在便利店里

钟瑜是广州当地人，她对便利店最早的印象是街边的士多（store音译）。小时辰，她常和伴侣去逛士多，买一大瓶亚洲汽水，坐在店门口谈天。上世纪90年月，外资便利店7-11进入广州，哪里便成了她和伴侣新的据点。

“买不起此外对象，常常在店内喝‘自由斟’汽水（付款后本身拿着纸杯去接汽水），然后互对较量谁斟的汽水更满”。

为了防备顾主偷偷续杯，斟可乐机缘器会发出“饮啊食啊”的声音，以此提示伙计。这个声音也陪伴着7-11便利店成为她童年的一部门，“当时辰，假如谁有钱请喝一杯思乐冰就是大款了”，她回想到。

时刻轴拨到2022年，思乐冰不再是7-11的王牌饮品，但便利店却早已遍布都市的大街小巷，渗出进年青人的糊口中。

按照中国策划协会百强便利店企业榜单，2021年TOP100便利店企业门店总数逾16万家，相较上年增添超3万家，个中71%的企业门店总数同比上年实现正增添，而这一总数在2015年为9.1万家。

作为不少年青人的便利店发蒙，7-11、百口和罗森等三大便利店在中国的门店数目已经打破万家。

“第一次来上海进的就是百口，买了谁人浓情巧克力流心面包，陪我渡过了司法测验的两个早上。”来上海十年，陈慧至今还记得第一次在便利店的经验。

便利店攻城略地，日贩卖最高深66万

疫情之下，零售颐魅正在经验阵痛，但好像对便利店行业的影响并不大。

本年9月28日，罗森落子广州，开业之前，钟瑜便异常等候。她曾在上海事变几年，当时罗森是她最爱的便利店，“我心中有便利店藐视链，罗森>百口>7-11，假若有罗森的环境下，必然首选罗森，由于蛋糕太好吃了”。开业当日，罗森排起长队，不少斲丧者都被网红商品冰皮蛋糕和串串吸引而来，钟瑜和男伴侣也买了100多元的蛋糕和串串。

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同样的盛况也产生在7-11长沙首店开业时，2020年5月30日，7-11在五一商圈落地，当日吸引超5000人进店，卖出了3000多个饭团寿司和5000多根串串等，日贩卖额打破50万元，冲破环球便利店行业单日贩卖记载。

近两年，便利店仍在一连扩张。个中，罗森2020年乐成进驻海南市场，成为第一家在海南省开店的外资便利店。2021年，它收购百世团体旗下的四川WOWO便利店100%股权，改名为成都罗森，进驻成都，辐射西南。同年，罗森收购天虹旗下微喔便利店100%股权，以此为契机进军华南。7-11则于2020年10月开出河南首店，该店首日贩卖额达66.12万元，革新长沙首店记载。客岁11月，7-11首进云南。

中国策划协会数据表现，制止2021年，近3年来便利店年均贩卖增幅到达约20%，年均门店增幅靠近10%，是海内贩卖额增速最快的零售业态之一。但按照前瞻经济学人数据，2021年中国均匀每家便利店处事生齿数目约为9114人，日本同期数据为2245人，这也意味着，中国的便利店行业仍有很大的成长空间。

2020年，身处武汉的胡飞就封锁了本身策划的8家社区超市，这些超市的面积在80平方米—300平方米不等。下半年，他转而入局社区便利店，开出第一家美食&生鲜便利店，集传统便利店、生鲜、休闲零食和早餐便是一体。他汇报期间财经，制止今朝，本身开的便利店已经新增一家连锁，“固然本年招商较量坚苦，可是便利店可以或许做到出入均衡”。将来，他如故规划继承拓展。

24小时业务，在夜晚也能亮起一盏灯火的便利店俘获了不少年青斲丧者的心。钟瑜汇报期间财经，她根基天天城市去便利店，没有想买的对象也会进去逛一逛。罗森开业后，她家四面三大外资便利店齐聚，不外她更偏幸凳子惬意的7-11，“我晚上无聊就会去便利店坐几个小时，便利店就像一个大冰箱，什么都有，并且全部对象都付得起钱，想吃什么就立即去买，坐在便利店里还可以免费吹空调、充电、调查到形形色色的人。

在上海事变时，钟瑜每个月至少有两次要加班到破晓2、3点，当时辰全部的店肆已经关门，除了喧华的酒吧，只有便利店亮着一盏灯。“上海冬天很冷，进去豁亮、有暖气的便利店，再点上一份热腾腾的关东煮，很幸福，我会把这当做一天事变的竣事。”

今世年青人，在便利店碰着恋爱

王敏形容本身是一个有深度便利店情结的人，上放工途经便利店城市进去看看，早上去选个饭团可能买个包子，趁便挑个带去公司的午餐便当，晚上买面包可能三明治；炎天去买水可能冰淇淋，冬天买热咖啡和关东煮。

“偶然辰没什么想买的，也要进去兜一圈，看看有没有新到的零食、饮品可能限制款商品,闻着店里的咖啡香和关东煮的味道，城市认为很扎实”。

她汇报期间财经，之前谈过一段影象深刻的爱情，常常和男友一路吃完晚饭、看完影戏再一路步行回家。“凡是时刻都挺晚了，必经之路其他店都关门了，只有一家便利店开着，每次途经他都要拉我进去，让我给他买一盒酸奶加一颗茶叶蛋，平常其他开销都是他抢着买单，只有这个必然要我买给他，就像一个我和他之间小小的非凡‘典礼’”。尽量其后和等星散了，但王敏此刻每次途经那家便利店还会想起这个甜甜的小片断。

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和王敏一样，便利店也见证了段悦的爱情。本年4月初，她大学结业，开始事变，去便利店的次数也逐渐增进，时代，她开始频仍遇到一个男生。

男生骑机车，每次遇见，手里城市拎一个头盔，酷酷的，引起了段悦的留意，“我心田认为骑机车的男孩子很帅，可是担忧对方有女伴侣以是没有靠近”。不外其后遇见的屡次，男生都是一小我私人买对象，段悦心想“应该是没有女伴侣吧，否则怎么总一小我私人买对象”。

为了碰见男生，她增进了去便利店的次数，两边也更频仍的相遇，男生买对象的时辰，段悦就在旁边的货架偷瞄他。其后，她把这件事分享给了闺蜜：“我遇见一个较量喜好范例的男生，目测身高180cm，有一点点婴儿肥的机车少年”。

闺蜜勉励段悦试一试，主动点问男生要微信，她纠结了好久，抱着“横竖不熟悉，被拒绝了也不会有什么丧失”的设法常常在便利店彷徨，但下一次遇到的时辰如故认为忐忑，直到男生走出店门，她才着急地追了上去，“我其时很求助，心将近跳到嗓子眼了”，不外对方仿佛很淡定，一副料想之中的样子，打开二维码让段悦扫。其后段悦才知道，男生也早就留意到她了。

回抵家等了好一会儿，男生才通过了她的挚友申请，初时的谈天很官方，段悦认为男生挺高冷，但又说服本身刚熟悉是这样。到此刻为止，两人已经在一路4个多月，段悦汇报期间财经：“在一路后才发明我们两小我私人的家走路只必要5、6分钟，但他搬来2年的时刻里，我们一次也没有遇到过”。充当了“红线”的便利店也成为他们心中出格的存在。

曾经有人这样形容百口便利店：上班族的朱砂痣、白月光。在无数个起得比鸡早的朝晨，做牛做马没空用饭的午时，尚有饿得跟狗一样的半夜，百口都冷静用它经典的绿白蓝灯牌说，忘了外卖吧，我偷饭团养你。

《便利店全解读》一书中写道：糊口的节拍不断在变，而便利店永久在下一个街角。年青打工人中也传播着这样一句话：“百口的便当，配7-11的串，罗森的甜品餐后上”。

（文中受访者均为假名）