排队2小时、花100元烤橘子！围炉煮茶，能成行业财富密码吗？(2)

茶楼在中国拥有久长的汗青，成长至今，茶楼已兼具商务属性与休闲属性，部门企业更是受到了成本的追捧。据天眼查APP，2019年-2022年，新式茶楼品牌tea’stone已得到4轮融资，单轮融资金额达数万万元，投资方包罗同创伟业、水杉投资等；2021年，T9得到青锐创投数万万元的Pre-A轮融资；2021年，一茶一舍得到数百万元天使轮融资，投资方包罗昕先成本、亲亲食物。

“跟着中国茶申遗乐成，将来煮茶必定是一大斲丧趋势。”南风称。据悉，2022年11月29日，中国申报的“中国传统制茶武艺及其相干习俗”，乐成通过评审，列入连系国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

“围炉煮茶改变了年青人对品茗的认知，并且这类全新的饮茶文化，对付年青人来说斲丧压力不会很大，各人也更乐意去实行。大概将来，年青人会因这份体验喜好上茶文化，那围炉煮茶的意义就到达了。”上海四口曰田茶文化慢糊口馆首创人田媛媛暗示。

不外，线下茶楼的围炉煮茶也存在必然的范围性，好比部门门店只重视营造气氛感，对饮茶和传统茶文化的输出不足，斲丧者现场体验较差等等。在交际媒体上，也有一些网友在体验过围炉煮茶后称“不会再去第二次了”。

中国企业成本同盟副理事长、IPG中国区首席经济学家柏文喜暗示，围炉煮茶简直可以与茶文化团结起来，塑造新的斲丧场景，更好地弘扬茶文化。不外，今朝这一情势仍需进一步完美。

“围炉煮茶作为潮水性需求在短期内确实可以吸引许多商家入场，但假如要实现持久化策划和局限化成长，还得从场景化、交际化乃至餐饮化等方面举办掘客与培养，而不可是一阵风式的打卡斲丧。”柏文喜称。

朱丹蓬也提到，有了传统文化的注入，围炉煮茶就多了内在，会走得更深、更“专业”一些。传统文化与收集前言的彼此引流，或者能让围炉煮茶成为一种饮茶新潮水。(更多报道线索，请接洽本文作者闫淑鑫：yanshuxin@chinanews.com.cn)(中新经纬APP)