呷哺呷哺跌超20% 曾遭股东折价抛售 旗下高端“湊湊火锅”难挽危局

财联社|新斲丧日报3月14日讯（记者 李丹昱）业绩预报宣布后，呷哺呷哺（00520.HK）股价一连走低。

3月14日，呷哺呷哺再次收跌超5%，报6.57港元，年头至今累计跌幅达26.01%。动静面上，按照最新的红利预警，经起源评估，2022年呷哺呷哺吃亏进一步扩大，由2021年的净吃亏2.83亿元扩大至3.2亿-3.4亿元。

据招银国际研报表现，呷哺呷哺2022年同店数据下滑首要齐集在年底。究竟上，业内对付餐饮品牌2022年吃亏运营环境早有预期，但年头至今，呷哺呷哺先后遭遇大股东减持、吃亏扩大等环境，慢慢摇动了投资者信念。

此前，湊湊的一向被市场喻为呷哺呷哺股价的“恒久想象力”。显然，呷哺呷哺急需掘客新的“湊湊”，来驱动业绩增添。

吃亏扩大

按照呷哺呷哺红利预警，其估量2022年实现收入47.2亿元，较上年度镌汰约23.1%；估量净吃亏3.2亿元至3.4亿元之间，较上年度净吃亏2.932亿元进一步扩大。

大摩指出，呷哺呷哺上述收入低于该行及市场预期，而客岁下半年净吃亏取得4200-6200万元，高于该行预期的2500万元，思量到客岁下半年与疫情影响，上述环境并不料外，信托防控政策优化将有利公司营业。

呷哺呷哺方面暗示，预期净吃亏的首要缘故起因乃因为2022年很多地域的餐厅受到新型冠状病毒肺炎疫情的影响，餐厅的堂食被要求暂且破产或限定业务时刻而无法充实业务，但同时该等餐厅如故发生多少牢靠策划开支，如租金开支及员工本钱。

但疫情关门的环境存在于整个餐饮行业，同处暖锅行业的海底捞（06862.HK）则实现扭亏。按照海底捞红利预警，制止2022年12月31日，海底捞年度收入估量不少于346亿元，净利润不低于13亿元，比拟上年度净吃亏约41.612亿元。

值得留意的是，疫情时代，海底捞、呷哺呷哺等暖锅品牌均开始优化店肆数目，调解开店速率。

行业以及计谋同等性让业内对呷哺呷哺一连吃亏感想不安。

“呷哺呷哺持续吃亏不只是门店停息业务导致的，尚有个中高端品牌湊湊在市场上竞争力削弱，而其又穷乏海底捞模式下的整体品牌筹谋手段。”餐饮行业投资人对新斲丧日报记者暗示。

据招银国际研报表现，呷哺呷哺2022年同店数据下滑首要齐集在年底。

个中，贩卖的疲软首要齐集在2022年11月、12月，呷哺的同店贩卖别离录得约莫27%、55%同比下滑，而湊湊则录得约莫20%、55%同比下滑，远高于7至10月时呷哺同店下滑17%和湊湊同店下滑14%的数据。

而从半年报来看，呷哺呷哺已经呈现数据下滑。2022年上半年，呷哺呷哺翻台率为1.9次，低于上年同期的2.3次；湊湊翻台率为1.9次，低于上年同期的2.6次。同店贩卖额指标来看，2022年上半年呷哺呷哺同比低落44.1%，湊湊同比低落24.8%。

除业绩影响外，本年1月，呷哺呷哺遭第二大股东抛售也曾导致其股价不稳。

港交所文件表现，呷哺呷哺第二大股东泛大西洋(600558)成本团体悉数配售所持的1.47亿股；配售价值在每股9.25-9.30港元，较前生平意营业日收盘价9.88港元折让5.9%-6.4%。

急需探求打破点

此前，湊湊的业绩示意一向被市场喻为呷哺呷哺股价的“恒久想象力”，2021年，呷哺呷哺、湊湊两大品牌营收别离占总营收的57.3%、38.30%。招银国际说明师透露，呷哺呷哺同店数据在2023年前两个月已经规复增添。

但以今朝的环境看，呷哺呷哺还必要发掘新的增添引擎。

新斲丧日报记者相识到，日前呷哺呷哺公布在抖音平台将通过官方号直播、达人直播、短视频带货等方法举办多样化相助。

此前，海底捞事恋职员曾对记者暗示，抖音已经成为到店获客的重要渠道。“也正是云云，才与抖音配合研发了外卖小措施。”

而呷哺呷哺方面猜测，本年成交额增添至少2倍，从客岁的1亿元增至2亿元。另外，两边会员平台将于本年5月前买通，外卖营业打算三季度上线。

除机关抖音外，为实现扭亏，呷哺呷哺也开始存眷外洋市场。本年头，在新加坡开出首家呷哺呷哺外洋店。据果真媒体报道，呷哺呷哺新加坡首店试业务的前3天，客流量日复合增添率到达40％。

但外洋市场可否为呷哺呷哺带来业绩助力还是未知。按照存眷外洋营业的特海国际财报表现，固然吃亏大幅收窄，但估量吃亏仍在3600万美元至4500万美元之间。

上述投资人暗示，海内餐饮市场的竞争已经逐渐分化，春节斲丧固然热度高，但均匀数据并未到达2019年程度，出海已经成为头部餐饮品牌必选路径。据海通国际说明师也暗示，2月样本上市餐饮企业收入估量为130亿元，同比增添 8%，环比增添11%。“但必要留意的是，餐饮行业前期供应严峻紧缩，今朝需求清醒以高、低两头为主，并未全面规复。”