老乡鸡自曝食材过期、请客翻车，频上热搜背后欲上市，公司回应：并非营销(2)

　　果真信息表现，2003年束从轩在安徽发迹，创建“肥西老母鸡”品牌，正式开启创业过程。2012年，“肥西老母鸡”改名为老乡鸡，定位为中式快餐连锁企业。现在颠末19年的扩张成长，老乡鸡旗下门店已高出千家，足迹遍布世界各地，员工也高出两万人。

　　本年5月15日，老乡鸡向中国证监会提交招股书，筹备在上海证券买卖营业所主板上市。本次冲刺上市，老乡鸡拟募资约12亿元，打算用于新增餐饮门店建树项目、华东总部项目和数据信息化进级建树项目等。老乡鸡的上市并不料外。2022年伊始，海内多家本土快餐品牌就纷纷迈出上市步骤，先是村子基吹响了本土快餐企业上市的“军号”，随后，杨国福麻辣烫、绿茶和府捞面等一众耳熟能详的快餐品牌也竞相奔赴成本市场。有别于杨国福麻辣烫、村子基等餐饮企业选择港股递表，老乡鸡选择一头奔向了A股。一样平常而言，A股门槛相对更高，而老乡鸡财政数据也较为抱负，2019年至2021年（以下简称为“陈诉期内”），别离实现营收28.59亿元、34.54亿元、43.93亿元，别离实现净利润1.59亿元、1.05亿元、1.35亿元。另外，老乡鸡也一向颇受成本青睐，早在2019年，老乡鸡就接连斩获两轮投资，首轮投资估值为40亿元，第二轮更是高达180亿元。本年，有多家投资机构暗示将以200亿元的估值尺度对老乡鸡举办投资。在其提交的招股书中，这一数字远超同范例其他公司。

　　然而，另一方面，老乡鸡在员工社保缴纳、内部节制、供给商、关联买卖营业等方面仍存在诸多谜团，令上市之路布满不确定性。招股书宣布后，老乡鸡陷入有员工未缴纳社保的舆论质疑中。招股书表现，2019—2021年，公司每年都有员工未缴纳社保，未缴纳社保的员工比例一度高出60%。尽量从此，董事长束从轩紧张回应了员工社保题目，暗示，制止2021年底，老乡鸡员工的现实参保率到达了93.75%，但未能撤销公家疑虑。10月21日，证监会发回顾次反馈意见，共提出四大类的45个题目，涉及食物安详、社保和公积金缴纳、劳务用工、现金买卖营业比例等餐饮类企业时常面临的题目。

　　另外，整体而言，老乡鸡的收入固然保持高速增添，但僵化的直营店策划模式，令其门店过于齐集在安徽地域，成了难以消解的“痛点”。制止2021年底，老乡鸡拥有991家直营门店、82家加盟门店，合计1073家。受制于公司食物加工出产基田首要位于合肥的环境，老乡鸡673家门店齐集于安徽，来自于安徽市场的收入占比达70.65%。老乡鸡也在招股书中坦言，今朝依然存在着业务收入首要来历于安徽地域的市场齐集风险。2021年，老乡鸡在湖北、江苏、浙江、广东、北京、上海等地的餐饮子公司均面对差异水平的净吃亏。个中，湖北老乡鸡餐饮有限公司、江苏老乡鸡餐饮有限公司净吃亏均迫近4000万。

　　肖明超以为，固然近些年餐饮行业由于疫情蒙受许多影响，但整体泛起上升势头。不外，中式快餐行业要想乐成上市，仍旧面对较量大的挑衅，一是企业打点方面的类型性，二是产物的尺度化模式，怎样既能担保所提供菜品的多样化，又能担保产物的品格同等性，这一点中式餐饮企业每每面对重大挑衅。当下，许多中式快餐企业也想通过成本完成蜕变，但中式餐饮的策划模式、财政状况、财富链等可否支撑他们的上市野心，可能上市后可否保持不变成长，仍旧要面对诸多的检验。（记者：郭吉刚）