半天妖烤鱼被曝“回收垃圾桶食材再上桌” 母公司“济南半天妖”已于2022年注销

　　中国网财经3月17日讯(记者 贾玉静)今天，有着“烤鱼界头牌”之称的连锁餐饮品牌“半天妖烤鱼”被媒体曝光后厨乱象。

　　按照记者卧底，半天妖菜品除了存在明明缺斤短两，其号称“严酷甄选的奇怪食材”，却连拳头产物鱼类食材都是冻货，乃至很冻鱼解冻后存放逾期仍被端上餐桌，只因门店要求“只要不臭，都能继承用”。不只云云，门店事恋职员还会将已经倒入垃圾桶的涮肚捡回、从头加工再次端上顾主餐桌。

　　对付《食物安详法》中划定，从事餐饮等相干职业的职员，每年必需依法接管提防性康健搜查，筛查是否患有故障公家康健的熏染性疾病。搜查及格才会揭晓康健证，餐饮从业职员都必要持康健证上岗。半天妖烤鱼的店长则给员工提供了其它一种“不消体检就能办证”的渠道，即花50块钱，通过店长来办，直接交钱领证。

　　作为通过特许策划存案的餐饮品牌，半天妖烤鱼与传统的直营可能加盟模式差异，其回收的是一种被称为“联营”的策划模式，门店的股权较量分手，个中包罗厨师长、店长、前厅司理在内门店打点职员，城市被要求投资入股，而其约莫持有门店四分之一的股份，剩余股份分手在拓店团队、公司打点层和供给商手里，平凡的员工少少持股。

　　果真资料表现，“半天妖烤鱼”品牌归属济南半天妖餐饮打点有限公司，但据天眼查app表现，该公司已于2022年10月13日被许诺注销。今朝，该品牌还关联上海半天妖餐饮打点有限公司、半天妖(上海)实业有限公司等多家企业。

　　按照官网先容，半天妖烤鱼总部设立在中国上海，今朝已在中国大陆和韩国开设连锁门店1000多家。2020年起，半天妖烤鱼礼聘明星张一山以挑选官的身份成为品牌代言人，进入明星代言期间。