“酱香拿铁”首日售542万杯能说明啥？
《中国经济周刊》记者 侯隽丨北京报道
9月4日，“酱香拿铁”单品上市首日贩卖542万余杯，贩卖额高出1亿元。
这是方才上市便革新咖啡市场新单品记录的瑞幸与茅台联名款，不只仅赚足了公共眼球，成为“年青人的第一口茅台，中年人的第一杯瑞幸”，还让瑞幸咖啡与贵州茅台都股价上涨，上演了一场成本市场的狂欢。
这并不是白酒企业与咖啡企业初次跨界连系，但却乐成打造了一个征象级营销变乱。跨界联名真的酿成“财产暗码”了吗？
9月1日，瑞幸官宣与茅台相助，将推出“茅台瑞幸酱香拿铁”，顿时受到外界存眷。
９月４日周一，这款带有茅台明明logo的“酱香拿铁”刷爆伴侣圈。世界各地瑞幸门店显然早有筹备：显眼位置挂出了酱香拿铁的宣传海报，其他联名款物料也同时在线上、线下放开，从瑞幸的App/小措施、店内海报、电子牌，再得手提纸袋包装、咖啡杯套，存在感铺天盖地。
同时，交际收集上，伴侣圈满屏都是“茅台红”的咖啡袋和这款酱香酒味咖啡。饮品刹时成为 “顶流”。
“咱也来炫一口茅台，38元两杯！”
“是不是真的加了茅台酒？一杯咖啡‘含茅量’有几多？”“喝了酱香拿铁能不能开车？
面临证疑，瑞幸门店的事恋职员对《中国经济周刊》暗示，茅台提供53度飞天茅台酒，由瑞幸在工场建造成白酒风味厚乳。厚乳内含53度贵州茅台酒，酱香拿铁酒精含量低于0.5度，不会影响开车。
茅台团体党委书记、董事长丁雄军则亲身为酱香拿铁站台，果真暗示：“每一杯都含有53度贵州茅台酒，历经专业团队上百次调试。”
9月4日晚，瑞幸咖啡官方发布了全长1分钟的视频，视频表现，贵州茅台酒由专人输送到车间，在工场由工人现场一瓶瓶打开飞天茅台酒，并所有倒收支产槽举办出产。
白酒行业专家肖竹青暗示，着实茅台与瑞幸两边很早就开始打仗。茅台方面由股份公司牵头，一连推出常设产物，但愿可以或许吸引越发年青的斲丧群体，实现白酒品牌年青化。
酒业说明师蔡学飞对《中国经济周刊》暗示，“酱香拿铁”可以或许快速出圈，起首来历于茅台品牌自身极高的社会存眷度；其次是茅台酒与咖啡的话题斗嘴效应，激发了大量斲丧者围观，点燃了很多人的猎奇生理，尚有瑞幸产物性价比有上风，低落了斲丧者的尝新门槛，从而引起普及存眷。
跨界联名会成为白酒企业的获客暗码吗？
茅台和瑞幸这一次相助，迎合了年青人的尝鲜生理，可是跨界联名，真香吗？
着实，白酒加咖啡，许多酒企都举办了实行。
2020年，泸州老窖与茶百道联名推出白酒奶茶“醉步上道”，一度在各大门店热销。2022年，泸州老窖更是直接在成都开了一家咖啡店，兼卖咖啡与酒。
2023年，五粮液联袂咖啡品牌永璞，推出了限制特调饮品以及咖酒馆快闪店。
茅台在牵手瑞幸之前，曾在世界部门线下的冰淇淋店推出了咖啡产物。本年6月份，广州的茅台冰淇淋专柜就推出11款咖啡产物，个中最自制的是“甘汁玉液”（美式），售价28元，最贵的是“桂花脂”拿铁，售价42元。这一价值根基与星巴克咖啡售价持平。其时茅台方面回应称，这是个体门店的自刊举动，不是公司同一举动。
可是，这些营销的结果并不精彩，都成为了好景不常。
国度统计局数据表现，2022年世界白酒累计产量同比下滑5.6%。持续第六年下跌。2023年1-7月，数据表现，中国局限以上企业白酒产量236.7万千升，同比降落13.3%。
在白酒产量降落的大配景下，茅台一向起劲拥抱数字化、年青化，其推出的冰激淋热度虽一度狂热，但也逐渐势微。
2022年5月，茅台推出了冰激淋，因为斲丧者的高涨的尝鲜热情，以及茅台回收限地区发售方法，卖价高达66元的茅台冰淇淋还长短常吸引眼球。
可是，仅仅一年之后，比早先推出时的“一杯难求”，茅台冰淇淋人气已不云云前，门店前也没有再上演大排长龙的情况。
对此，白酒业内以为，固然跨界联名不必然赚大钱，可是可以作育年青斲丧者，得到年青人存眷。茅台团体党委书记、董事长丁雄军透露，自2022年5月29日上市以来，约有340万人购置和品尝过茅台冰淇淋，约有4亿人知道和相识茅台冰淇淋。茅台冰淇淋一周年庆勾当上，丁雄军暗示，贵州茅台将加大研发酒心巧克力、含酒饮品、棒支、软冰等产物，成立差异范例、差异价位、特色明显的产物矩阵。
今朝，白酒企业纷纷打开了营销思绪，要将联名举办到底。
譬喻，泸州老窖联动扮装品牌推出“酒糟醒肤修护面膜”；2020年，江小白与蒙牛推出酒心巧克力冰淇淋；2021年，古越龙山与钟薛高推出黄酒青梅口胃雪糕；2022年，洋河股份推出潜匿款含酒的文创盲盒雪糕。
可是，当白酒企业纷纷机关雪糕、冰淇淋、咖啡、奶茶等年青斲丧群体财富时，意味着白酒企业必需必要新的斲丧逻辑，在传承传统斲丧的同时，对不认识的规模举办试探。茅台+咖啡的热度还没降温，一大波联名怎样将一时热度转化为持久效益？酒企媚谄年青人的买卖还在继承。