店内茶香扑鼻系因使用香薰？ 喜茶其实没那么“香”

　　文/图 羊城晚报全媒体记者 吴珊

　　喜茶店里飘出的寂静茶香并非所有来自茶饮，而是回收了香薰？克日，有斲丧者向羊城晚报记者爆料称，喜茶店内的茶香首要由扩香机加香薰产物营造出来，并非完全由店内茶品天然披发。拿得手中的茶饮着实没那么香。

　　记者观测发明，“气息营销”在餐饮行业很风行，除奶茶店外，咖啡馆、面包房也会回收相同伎俩。商家通过香薰刺激斲丧者味蕾引发购物欲望，从而带来更多收入。可是，对付这种操纵，斲丧者概念纷歧。

　　偶尔发明味道有“假”

　　俗话说，酒香不怕巷子深。这句话的意思是，真正优越的产物或处事，纵然缺乏有用的营销和推广，也会通过其自身的品格吸引人们的留意和乐趣。现现在，纵然店面开在人流涌动的闹市，智慧的店家也也许施以小计，回收比产物自己味道更浓烈的香薰，刺激斲丧者的味蕾。

　　杨密斯是一名都会白领，平常喜好买“喜茶”。“偶然叫外卖送过来，偶然也会亲身到店里点餐。”杨密斯说，她很喜好喝喜茶，不只由于产物宣称回收了真材实料，并且品牌调性也切合她的审美。“偶然我还会约伴侣到喜茶店里坐一坐，聊谈天。店里飘出的茶香让人很惬意。”杨密斯说，她一向觉得这种茶香是由于喜茶回收了好茶叶，才会云云香气宜人。“各人沏茶时也会有香气，看到店里不断加工饮品，也摆放着茶叶展品，会让人认为店里的茶香就是喜茶产物披发出来的。”杨密斯的同事小刘也暗示，纵然不太想品茗，也会被茶香所吸引，乐意买上一杯。

　　克日，在收集交际平台刷帖时，杨密斯却不测发明，喜茶店里回收了茶叶味道的氛围香薰。杨密斯向记者转来了网帖。帖子问题为“喜茶伙计超好，拿到了喜茶香薰（信息）”。“闻着香味进店，问（喜茶）事恋职员是什么香水。伙计超等好，专程去客栈拿给我看，可是全网搜不到（同款产物）。”楼主还配上了伙计出示香薰产物的图片。定位信息表现，这是一家位于湖北省的喜茶门店。

　　另一个帖子“喜茶内里的香薰被我厚着脸皮问到了”，个中提道，“每次途经喜茶都能被内里的味道吸引，真的太好闻了，一向觉得是茶叶的香味，前几天其实不由得了，大胆上前发问，小哥哥（伙计）还真的汇报我了”。该帖也配发了沟通的香薰产物图片。

　　对付喜茶的操纵，网友概念纷歧。跟帖表现，有网友以为味道好闻，但愿能从市面上购置到喜茶的同款香薰。也有网友感想很惊奇，“我每次都觉得是真茶的味道”“我早年也是这样以为”“有种上当的感受”……尚有多名自称为喜茶员工的网友爆料称，“香薰机就放在收银台下面，满身都是这个味道，熏死了”“每天在吧台闻这个，要被熏吐了”。尚有网友回覆，“我就说为啥吧台四面香气重一点，还觉得是煮茶出的（味道）”。据网友先容，这款香薰为喜茶定制款，价值不菲，市面无法购置。

　　杨密斯说，她曾到喜茶门店向伙计咨询，也获得了店内行使香薰的复原。羊城晚报记者以斲丧者身份通过喜茶公家号向在线客服核实环境，对方回覆：“售后客服没有相干信息，详细门店行使香薰必要您与门店搭档雷同扣问。”随后，记者赶往门店相识环境。

　　有伙计认可有效香薰

　　多半市的快节拍糊口，让白领们越来越但愿喝到一杯奶茶或咖啡来提神解压。在广州市海珠区的琶洲商务区，开有多家奶茶店、咖啡厅、面包房，四面写字楼里事变的白领是这些店的常客。记者以斲丧者身份随机走访了两家喜茶店相识环境。两间店中，确实都可以闻到茶香味。在店里展台上还展示了各类饮品中的真实原料。好比，摆放了多款茶叶实物。记者离近嗅了一下，只能闻到很淡很淡的味道，与店里的茶香味并不沟通。

　　有伙计汇报记者，店里没有售卖同款香薰。不外，可以透露这种味道叫“蜜桃乌龙”。记者留意到“蜜桃乌龙”与网友先前晒出的喜茶事恋职员出示的“茉莉花茶香薰”名称并不沟通。

　　不是全部茶饮店都茶香扑鼻

　　记者在走访中还发明，并非全部茶饮店城市茶香扑鼻。在喜茶店不远处的奈雪的茶店中，记者并未闻到相同喜茶店中的茶香味。据相识，喜茶和奈雪的茶同为中式新茶饮代表，所售产物种类和产物定位相似。

　　在琶洲商务区还开有多家星巴克门店。而星巴克也被称为新中式茶饮的对标品牌。记者寄望到，星巴克店中咖啡味道香浓，纵然店内事恋职员未举办饮品加工，店内的咖啡味道也清楚可闻。据界面消息报道，在美国，有星巴克门店会将定制的咖啡香气插手暖通空调管道里。对此，羊城晚报记者采访了星巴克中国区公关部相干认真人。对方暗示，对美国星巴克门店环境并不相识，但中国大陆的全部星巴克门店未回收香氛晋升咖啡香气。

　　市面尚有“面包店”香薰

　　气息营销正在被越来越多的餐饮店所存眷。据相识，曾有咖啡品牌通过在公交车播放告白，同时操作安装在车里的装置喷出咖啡香气的要领吸引斲丧者留意。气息，对人的影响是直接的。统计表现，颠末云云营销，该品牌在公交趁魅站四面的门店销量增添约三成。

　　观测还发明，有奶茶东家通过视频教授香薰选择履历。东家称，已测试过多款香薰，最终发明有一款结果最好，并保举行使有按时喷雾成果的扩香机。“发明行使后会使店里整体味道清爽天然，也可以给顾主留下更好的印象。”该东家说。

　　面包店香薰则在网上热卖。网店东家直言：您是否会有迷惑，为什么途经别家面包店会闻到迎面而来的面包香味？而本身的面包店做的老是很淡呢。由于他们都用了面包房专用的香氛。出于好奇，记者也网购了一瓶，打开盖子确实奶香味扑鼻。另外，咖啡香薰也在网上热销，乃至还区分为原味咖啡、炭烧咖啡、焦糖咖啡等多个味道。

　　不外，记者走访广州市场发明，暂未发明有烘焙店行使香薰。知名糕点品牌“鲍师傅”相干认真人汇报羊城晚报记者，该店没有行使任何香薰，斲丧者闻到的奶香味是产物天然披发出来。“由于我们一向在烤，以是味道一向有。”该认真人表明说，香味会跟着热气披发，产物凉了味道就小了。

　　气息营销被滥用？

　　奶茶店用茶味香薰、咖啡馆用咖啡香薰、面包店用奶香香薰……尚有什么你闻到的味道真是食物自己披发的？有斲丧者质疑“气息营销”被滥用。“当拿得手的茶饮发明没有店里‘闻着香’时，会有一种上当的感受。”杨密斯说。

　　广东省食物安详保障促进会副会长朱丹蓬暗示，气息营销可以吸引人流。假如是产物自己披发出来的味道，无可厚非；假如只是纯真靠工钱制造，则有诓骗之嫌。