8 条确保食品安全的黄金定律
健康前沿 2022-07-31168未知admin
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饮食安全的黄金定律
俗话说“病从口入”。自古以来人们就认识到，吃得不好，不但对健康没有帮助，还有可能导致疾病，所以饮食安全应该引起足够的重视。这 8 条确保食品安全的黄金定律，可供您参考：
1. 食熟即食
食物一旦煮熟就应该马上吃掉，而在常温下存放了4～5小时的熟食则是最危险的。
2. 食熟方食
对于要煮了吃的食物，一定要煮熟透。所谓熟透，是指食物的所有部位的温度至少达到 70 度。
3. 选择加工处理过的食品
例如，消毒牛奶、用紫外线照射过的新鲜或冷冻食品。
4. 保存食物时不要让生、熟食接触，否则容易造成污染，使熟食滋生有害微生物
5. 厨具、餐具要保持清洁
6. 烹饪之前应洗手
如果手有伤口，烹饪时应包扎好，避免与被加工的原材料接触。
7. 避免昆虫、猫、狗等接触食物，以免其将有害微生物播散到食物上。
8. 饮用水和准备食物所需的水应清洁干净，如怀疑水不干净应把水煮沸或进行消毒处理。