读懂身体的警讯!1分钟看出你缺哪种维生素(2)

健康前沿 2022-08-11142未知admin

维生素A


作用:与视觉有关,并能维持粘膜正常功能,调节皮肤状态。帮助人体生长和组织修补,对眼睛保健很重要,能抵御细菌以免感染,保护上皮组织,促进骨骼与牙齿发育。


缺乏症: 夜盲症、眼球干燥,皮肤干燥及痕痒。


主要食物来源:红萝卜、绿叶蔬菜、蛋黄及肝。



维生素B1


作用: 强化神经系统,保证心脏正常活动。促进碳水化合物之新陈代谢,能维护神经系统,稳定食欲,刺激生长以及保持良好的肌肉状况。


缺乏症:情绪低落、肠胃不适、手脚麻木、脚气病。


主要食物来源: 维生素B1来源丰富,如粗粮、豆类、花生、瘦肉、动物内脏及酵母等。


维生素B2


作用:又叫核黄素,参与体内广泛的代谢过程,维持眼睛视力,防止白内瘴,维持口腔及消化道粘膜的。促进碳水化合物、脂肪与蛋白质之新陈代谢,并有助于形成抗体及红血球,维持细胞呼吸。


缺乏症:缺乏时会出现上火、口角炎、脂溢性皮炎等,严重时还可能引起结膜炎、眼睑炎、角膜血管增生、畏光等症状。


主要食物来源: 蛋黄、河蟹、鳝鱼、紫菜等。




维生素B12


作用:这是一种几乎不含于植物性食物的维生素,是素食者最容易缺乏的维生素。


缺乏症: 它是红血球生成不可缺少的重要元素,如果严重缺乏,将导致恶性贫血。


主要食物来源:它主要存在于肉类、乳类及动物内脏等食物中。人体维生素B12需求量极少,只要饮食正常就不会缺乏。



维生素C


作用:人体需求量最大的一种维生素,具有防治坏血病的功效,因此又被称为抗坏血酸。其主要功能是对酶系统的保护、调节和促进催化作用,同时还是一种强抗氧化剂,在体内能够防止过氧化作用,对心脑血管具有保护作用。


另外,它在体内还协助铁和钙的吸收以及叶酸的利用,对预防动脉粥样硬化、降低胆固醇也有重要作用。


主要食物来源:维生素C主要存在于新鲜蔬菜、水果等食物中。




维生素D


作用: 能够促进膳食中钙、磷的吸收和骨骼的钙化,缺乏时容易患骨质疏松症、骨软化症、佝偻病等。


缺乏症: 维生素D缺乏会导致少儿佝偻病和成年人的软骨病。症状包括骨头和关节疼痛,肌肉萎缩,失眠,紧张以及痢疾腹泻。


主要食物来源:维生素D主要来源于鱼肝油、蛋黄、牛奶等。尤其需要指出的是,充足的光照能够促进人体对维生素D的吸收,是吸收维生素D的最好“帮手”


维生素E


作用:又称生育酚。它是一种非常强的抗氧化剂,能够抑制脂肪酸的氧化,减少脂褐质(俗称老年斑)的形成,并保护细胞免受自由基的损害,因此具有延缓衰老的作用。


缺乏症: 维生素E缺乏时,男性睾丸萎缩不产生精子,女性胚胎与胎盘萎缩引起流产,阻碍脑垂体调节卵巢分泌雌激素等诱发更年期综合症、卵巢早衰。


主要食物来源: 维生素E的主要来源是植物油以及坚果类食物。


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