蔬菜中蕴含的中医智慧：茼蒿(2)
健康前沿 2022-10-27192未知admin
营养成分
茼蒿主要含有维生素 C、钙、磷、铁等微量元素以及少量的蛋白质、脂肪和碳水化合物等；胡萝卜素含量较高，还含有挥发油及胆碱类化合物。
健康提示
由于茼蒿中胡萝卜素含量较高，对脾胃不和、饮食减少等有芳香开胃之效。另外，茼蒿中还含有挥发油及胆碱类化合物，常食对提高记忆力、增加食欲、治疗痰热咳嗽等具有一定效果。
内容来源：人民卫生出版社出版《跟我学中医：本草 食材篇》
主 编：韦大文