于康教授：教您认识水，选对水，喝对水！

水对人体很重要，是人体的溶剂、清洁剂、冷却剂、润滑剂、缓冲剂。

人可以 3 天无饭，但绝不能 3 天无水。

想要健康，必须要正确认识水、选对水、喝对水。

如碱性水、离子水，都是概念炒作大于实际作用的水，不要迷信。人体的酸碱度是绝不可能通过食物改变的，喝水也一样。因为人体有完整的体液调节系统，不会通过饮食、饮水等外力而改变。

而且胃酸很强大，任何碱性食物进入胃，都会被胃酸变成酸性。也别想把胃酸变成“胃碱”。如果胃酸变“胃碱”，人体就出毛病了！

再者说，人体一些部位必须要保持酸性，如皮肤和女性的阴道，如果变成碱性，就不能保持正常的生理功能了。

苏打水就是小苏打溶液，即碳酸氢钠的水溶液，属于一种弱碱性水。

如果胃酸过多，可以喝一些苏打水中和胃酸；至于有人说苏打水洗脸能美白面部、祛除黑头，这样做容易灼伤皮肤。

所谓蒸馏水，类似于做饭时锅盖上面吸附的水。不错，蒸馏水去除了自来水中的不少污染物，但同样去除了有益物质。而且，纯度越高的蒸馏水，蒸馏次数越多。也就是说，你花了高价，买了一堆纯净水，纯的 H2O。

喝纯净水不会导致人体矿物质缺乏、不会得“软骨病”、不会导致“酸性体质”，质量合格的纯净水对人没有危害。

纯净水与普通水相比，只不过没有提供更多的矿物质，但是水的作用不是提供矿物质、补充营养，而是运输营养。

问题1：既然纯净水没有矿物质，那矿物质水是不是就能把微量元素补回来了？

在此，并不推荐人工添加矿物质的水，因为标准不统一，如镁、钾离子过多，会造成钙的流失。而且，矿物质主要通过肾脏以尿液的形式排出体外，如果人体内积累过多的矿物质，会加重肾脏负担，容易引发肾结石等疾病。还有肾功能有障碍的人，不能饮用矿泉水。

问题2：山区的居民们天天喝矿泉水，身体是否会有不良影响呀？

这也不是，天然矿泉水是相当好的水，比任何概念水都好。但是，也不要指望靠饮用天然矿泉水来满足人体矿物质的需要，比如说人体每天需要 800 毫克的钙，这需要你每天饮用几十升矿泉水才够。

问题3：有些人说，早晨一杯淡盐水、淡蜂蜜水、淡茶水，对身体好。请问是这样吗？

这也要分情况，如果患有便秘，早晨可以来一杯淡蜂蜜水。淡蜂蜜水要用温水冲，200 毫升的温水，放一小勺蜂蜜即可。

至于淡盐水，不推荐。尤其是患有高血压病的老年人，更不推荐。因为心血管病最不稳定的时候就是早晨，这时候你再给人体加“钠”，纯属“找事”。至于淡盐水杀灭体内细菌，这更是毫无科学依据。因为胃肠里面的细菌很多是有益的，没事杀它们干啥！

淡茶水、柠檬水也不错。但是，要注意，别喝浓茶，别喝隔夜茶。空腹喝浓茶，会对心率有很大影响。