美味配送到家，潜江在社区打造幸福食堂

通信员 郑亚文 袁用虎

演习生 邹颖

8月25日午时，潜江市广华寺街道广北社区食堂外，写着“食物配送专用车”的面包车和小货车停靠在食堂门口，衣着同一整洁的事恋职员从车上搬下今天的菜品。事恋职员佩带着蓝色卫生帽，防备头发掉落，在摆放饭菜的时代，四面的老人们早早来到食堂，列队守候用餐。

走进食堂就餐区，白桌蓝椅分列得整齐有序，墙上的口号和画图为用餐情形增加了一抹亮色。鲜嫩多汁的红烧鸡翅根、咸鲜入味的肉末茄子、清新适口的毛白菜……本日的菜单异常富厚，荤素搭配的菜肴让人食欲大动。

“利便又鲜味！”住在四面的刘婆婆先容，孩子在外打拼，家里就剩她和老伴儿，从食堂试业务开始，他们险些每天都到广北社区食堂用餐，而在广北社区像刘婆婆这样的忠实粉丝尚有许多。

据食堂运营公司认真人邓少秋先容，在前期食堂选址考查时，公司发明很多社区并不具备菜品独立加工手段，综合考量后，公司抉择实施“1+X”配送制，即逐日按照社区就餐人数，同一制餐，配送分餐，由专人专车将菜品配送至多个社区就餐点，今朝在15个社区选定了13个助餐点，根基形成了机关公道、网格完整、包围普及的助餐处事系统，还停止了传统食堂油烟、噪声、明火等题目。另外，幸福食堂从“灶头”到“门头”，从“前厅”到“后厨”都举办了类型化运营和打点，防备病从口入，让老人们安心，家眷定心。

天天早上6时许，厨工阿姨们就要开始洗菜切菜，上午10时，厨师团队们就会开始当天的烹调事变，翻炒、抖锅……在大厨们精深的武艺下，一份份色味俱佳的鲜味餐食出炉。上午11时，配送团队就会所有达到，待菜品装车后，开始发车配送，上午11时许，热腾腾的饭菜将被各个社区助餐点签收，准时呈此刻社区住民的餐桌上。

据食堂事恋职员先容，今朝社区食堂提供早中晚三餐，全部住民就餐均可享受荤菜至高5元/份、素菜低至2元/份、汤品米饭购后可续的惠民价，还会按照时令、骨气、气候等调解膳食搭配，酷热的夏日推出绿豆汤等解暑饮品，冬季多以热乎的汤食为主。

“幸福食堂已成为社区住民的‘第二厨房’。”街道党工委副书记、人大工委主任周芳先容，广华寺街道60岁以上住民占全街道生齿的32%，个中空巢独居老人约1.5万人。在组织辖区“两代表一委员”及种种市场主体调研、座谈、走访后，高出97.2%的住民反应但愿在家门口建树社区食堂，因此社区幸福食堂应运而生。制止今朝，广华寺街道已完成厨房加工点改革2处、幸福食堂维修进级6个，已开业4个，总处事订单数已逾21万单，共处事约34.1万人次，日均处事超1400余人次。

食堂“小饭碗”装着“大民生”，极目消息记者还相识到，自本年3月首个幸福食堂投入运营以来，潜江市一连深化党员干手下下层察民情解民忧暖人心实践勾当，不绝拓展社区处事成果，免费提供便民打印、爱心跑腿、阅读进修等处事，同时嵌入幸福养老、党性教诲、体裁勾当等成果，拓宽社区处事的力度、广度、温度。

（图片由通信员提供）